¿Cuáles son los mejores utensilios de cocina para el chef doméstico? Menos de los que probablemente esperas, así que dejemos a un lado los utensilios básicos (pinzas, cucharas, cuchillo de chef, tabla de cortar, etc.) y escuchemos lo que los cocineros caseros piensan que marca la diferencia en la cocina.
Una de las mejores formas de mantener la dieta y el presupuesto es planificar las comidas, de eso no hay duda. Sin embargo, es más fácil decirlo que hacerlo. O mejor dicho, lo era. Así que hemos acudido a un conocido foro de Internet para encontrar los diez mejores utensilios de cocina para tener en la encimera y facilitar la preparación de las comidas.
1. Balanza de cocina
Las balanzas de cocina hacen que cocinar sea más limpio y rápido y que las medidas sean más precisas y las conversiones innecesarias. No es necesario comprar la báscula más cara del mercado. Un usuario afirma que esta es la mejor manera de racionar y calcular cuantos raciones obtendrás. La balanza de cocina fue la respuesta más popular, y la mayoría de los votantes coincidieron en que era vital para preparar las comidas.
2. Cocedor de huevos
Un cocedor de huevos es un utensilio de cocina que permite cocinar huevos de muchas formas, como duros, escalfados o revueltos. Todo el proceso es manos libres, así que puedes configurarlo y olvidarte. Un comentarista dice que las cocedoras de huevos funcionan bien para hacer un huevo medio o duro (hasta 7 a la vez) con un mínimo de espacio o limpieza necesaria. Otro añade que un cocedor de huevos facilita el pelado de los huevos.
3. Batidora de inmersión
Una batidora de inmersión puede mezclar, hacer puré y emulsionar casi cualquier cosa que pueda hacer una batidora normal. Sopas hechas puré, batidos de frutas, salsas, aliolis personalizados, pestos frescos, comida para bebés y mucho más. Alguien menciona que le encanta su batidora de inmersión porque come muchas sopas y guisos, mientras que otro sugiere comprar una herramienta multiusos que pueda ser una batidora de inmersión, una batidora de mano y un procesador de alimentos.
4. Picadora de vegetales y espiralizador
Un cortador y espiralizador de verduras es una máquina sencilla con cuatro cuchillas intercambiables que puede partir limpiamente cebollas, pimientos, tomates y pepinos, hacer fideos de calabacín y mucho más. Alguien dice que el suyo es un "mejora increíble", mientras que otro afirma que es perfecto para pequeñas cantidades de vegetales. Para porciones más grandes, prefieren un procesador de alimentos.
5. Freidora de aire
Una freidora de aire o "air fryer" es un aparato de cocina que combina un elemento calefactor y un potente ventilador para hacer circular aire caliente, similar a un horno de convección. Son más saludables que freír o utilizar una sartén empapada en aceite, por lo que también tienen algunos beneficios para la salud.
Una freidora de aire puede parecer una elección extraña cuando se piensa en la preparación de comidas. Sin embargo, una respuesta explica que a menudo marinan una gran tanda de muslos de pollo o salmón en adobo tandoori y lo congelan en bolsas individuales para servir. Luego, cuando quieren comerlo, echan una ración en la freidora de aire, que está lista más rápido que la comida para llevar. Otro sugiere que una freidora de aire es una buena herramienta para recalentar alimentos.
6. Olla arrocera
Una arrocera cuece diversas variedades de arroz y granos hirviendo agua, que luego es absorbida por el arroz hasta que queda tierno. Este es otro electrodoméstico que no requiere que lo vigiles, y te libera para otras tareas mientras cocina. Alguien afirma que no puede vivir sin su olla arrocera, y estoy de acuerdo. Es fácil hacer arroz para cada comida o para toda la semana y guardarlo en la nevera.
7. Procesador de alimentos
Los procesadores de alimentos tienen varias cuchillas y tazas para triturar y rebanar, además de hacer puré. Un procesador o robot de cocina puede facilitar la preparación de alimentos complejos y es estupendo para preparar rápidamente deliciosos batidos, salsa y otras recetas.
Un comentarista entra en detalles, diciendo que el procesador de alimentos tiene diferentes discos de corte, que son muy útiles cuando quiere cortar cosas como papas o el calabacín de manera uniforme. Además, los discos ralladores ayudan a rallar queso o zanahorias. Otro añade que utilizan los suyos para cortar frutos secos para diversas cosas como mantequilla de nueces y pesto.
8. Prensa de ajos
Un prensador de ajos se parece a un cascanueces. Convierte el ajo fresco en ajo picado presionándolo a través de pequeños orificios y ahorra mucho tiempo, ya que evita tener que picar finamente cada diente de ajo. Uno menciona que el prensador de ajos es mucho más fácil que picarlo, y añade que odia ese extraño ajo picado que venden en frascos. Otro dice que "el ajo fresco es el mejor", y un prensador de ajos lo hace más fácil.
9. Olla Instantánea
Una olla Instant Pot es una multicocina con muchas funciones, incluyendo olla a presión, cocción lenta, cocción de arroz, cocinar al vapor, calentar y saltear. Un usuario afirma que la olla instantánea es su segunda cosa favorita en su cocina después de su freidora de aire. Al mismo tiempo, admiten que tienden a utilizar más la freidora de aire que la olla instantánea para preparar las comidas.
10. Escariador de cítricos
Un exprimidor de cítricos, comúnmente conocido como exprimidor de limones o limas, es un pequeño utensilio de cocina que extrae el zumo de un limón u otro cítrico pequeño. Puede que no entre en una lista de artilugios de cocina geniales, pero permite al usuario añadir un poco de sabor cítrico a sus comidas de forma rápida y eficaz. Un comentarista incluye el exprimidor de cítricos en su lista de artículos de preparación de comidas sin los que no puede vivir.
Por , publicado 6 Abr 2023 en Tia Clara
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