Por - Revisado . Original 24 Sep 2022.
Cuando se trata de seguir recetas, medir bien es la diferencia entre el éxito y el fracaso. Marca esta guía rápida de medidas de cocina y tablas de conversión, y tenla a mano para cuando necesites ayuda con nuestras recetas y las de otros.
Conversión de medidas comunes en la cocina
¿Taza, cucharada, pizca? ¿Desconcertante? Aunque la idea de este sitio es que la cocina sea muy fácil y tratamos de utilizar las medidas extrañas lo menos posible, todavía tenemos que utilizar algunas para mantener la proporción correcta de los ingredientes.
Sobre todo quiero que confíes en tu sentido común, medir es esencial, pero tu instinto y tus papilas gustativas siguen siendo más importantes que tus tazas y cucharas medidoras.
Consejos de medición
- Las cantidades pequeñas deben medirse siempre con más cuidado que las grandes.
- No empaque los ingredientes secos cuando los mida, simplemente viértalos en la taza/cuchara medidora hasta la medida deseada. Nivele los ingredientes.
- Para medir líquidos, coloque el vaso medidor en una superficie plana y vierta hasta el nivel deseado.
- Una pizca es, obviamente, una medida subjetiva, por lo que debe usar su instinto y sus papilas gustativas. Personalmente, utilizo ¼ de cucharadita para mis medidas de "pellizco".
Peso y volumen
| Este | Equivale a |
|---|---|
| 1 kilo | 2.2 libras |
| 1 libra | 0.45 kilogramos |
| 1 libra | 16 onzas |
| ½ libra | 225 gramos |
| 1 onza líquida | 30 mililitros |
| 1 taza | 8 onzas |
| 1 cuarto de galón | 4 tazas |
| 1 cuarto de galón | 2 pintas |
| 1 cucharadita | ⅓ de cucharada |
| 1 cucharada | 3 cucharaditas |
| 1 cuarto de galón | 0.96 litros |
Conversión rápida
Convierte cantidades en tazas de ingredientes comunes en pesos imperiales y métricos.
| Ingrediente | Copas | Imperial | Métric |
| Mantequilla | 1 taza | ½ libra | 227 gramos |
| Mantequilla (1 barra) | ½ taza | ¼ de libra | 181 gramos |
| Mantequilla | 2 tazas | 1 libra | 454 gramos |
| Azúcar granulado | 3 ½ tazas | 1 libra | 454 gramos |
| Azúcar granulado | 1 taza | 0.29 libras | 132 gramos |
| Azúcar moreno | 2 ½ tazas | 1 libra | 454 gramos |
| Azúcar moreno | 1 taza | ¼ de libra | 181 gramos |
| Harina para todo uso | 4 tazas | 1 libra | 454 gramos |
| Harina para todo uso | 1 taza | 4.8 onzas | 136 gramos |
| Judías secas | 3 tazas | 1 libra y media | 0.7 kilos |
Cómo convertir
Si quieres convertir de kilogramos, libras, galones o litros, aquí tienes algunas formas fáciles de hacerlo.
| Para convertir | a | Multiplicar por |
|---|---|---|
| Kilogramos | libras | 2.21 |
| Libras | kilogramos | 0.45 |
| Galones | litros | 3.79 |
| Litros | galones | 0.26 |
Preguntas frecuentes
¿Cuántas onzas tiene una libra?
1 libra equivale a 16 onzas.
¿A cuántas onzas equivale una taza?
No es posible calcular esta conversión sin saber la densidad de la sustancia a medir, las onzas por taza variarán de una sustancia a otra. Por ejemplo, 1 taza de mantequilla = 8 aprox. onzas, pero 1 taza de azúcar equivale a aprox. 4.64 onzas.
¿Cuánto es ⅓ de taza en cucharadas?
⅓ de taza equivale a 5,33 cucharadas americanas.
¿Cuántas cucharadas hay en una taza?
1 taza equivale a 16 cucharadas americanas.
¿Cuántas cucharadas hay en ¼ de taza?
¼ de taza equivale a 4 cucharadas americanas.
¿Cuánto es un kilo en libras?
Un kilo equivale a 2,2 libras.
¿Cuánto es una libra en kilogramos?
Una libra equivale a 0,45 kilogramos.
¿Cuántos gramos tiene una libra?
Una libra equivale a 454 gramos.
¿A cuanto equivale una libra?
Una libra equivale a 16 onzas, 0,45 kilogramos o 450 gramos.
¿Quieres guardar esta receta?
Entra tu email y te la envío por email. ¡Además recibirás fantásticas recetas cada semana!
Por , publicado 24 Sep 2022 en Tia Clara
Una conversión que uso con frecuencia y es muy útil, sobre todo ahora que fácilmente se obtienen recetas de diferentes países, es que en el rango de temperaturas para cocinar —entre los 200 y 500 F— los grados Fahrenheit son el doble que los centígrados. Dentro de ese rango, la… Read more »