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Arroz Blanco en Instant Pot - Receta Simple e Infalible

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Porciones: 4 porciones

Calorías: 249kcal

Si es la primera vez que cocinas en olla express eléctrica, o cocina a presión en general, ¡no te pierdas esta receta de arroz blanco en Instant Pot! Aprenderás a cocinar un arroz perfecto de la forma más fácil y rápida y mi proporción preferida de arroz y agua para obtener un arroz perfecto en todo momento.

Por qué lo ❤️ - Receta - Ingredientes - Vídeo - Preparación

Arroz blanco en Instant Pot.

Porqué lo ❤️

El arroz blanco es un alimento básico en la cocina de mi país y uno de los platos que servimos varias veces a la semana. Nuestra forma favorita de hacer arroz es cocinarlo en un caldero, que produce una capa crujiente de arroz que adoramos absolutamente.

Pero cuando tengo poco tiempo, ésta es mi receta de arroz preferida, y me encanta que produzca el sabor y la textura esponjosa pero firme que a mi gente le encanta.

Receta de arroz blanco en Instant Pot.

Esta receta gratuita contiene enlaces de afiliado a Amazon, y recibo una pequeña comisión cuando compras, sin ningún costo para ti. ¡Gracias!

Aprende lo fácil que es hacer arroz en la Instant Pot, y nunca más necesitarás otro aparato para hacer todos los días un arroz blanco perfecto, blanco como la nieve, tierno pero firme.

Plato: Lunch
Inspiración: Caribeña, latina
Categoria: como hacer arroz blanco en instant pot, como hacer arroz en instant pot
Autor: Clara Gonzalez

Tiempo de cocción6 minutos min
Liberar presión15 minutos min
Tiempo total21 minutos min

Utensilios y herramientas

  • Olla Instant Pot
Arroz en olla instantánea.
Arroz en olla instantánea.

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz blanco de grano largo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 4 cucharaditas de mantequilla, divididas

Vídeo

Preparation

Before you start, make sure you have all the ingredients and utensils ready.

Paso 1: Combinar

Combinar ingredientes en Instant Pot.
Combinar ingredientes en Instant Pot.

En la olla instantánea, mezcla el arroz, 2 tazas de agua, la sal y la mitad de la mantequilla.

Revuelve y extiende el arroz en una capa uniforme.

Paso 2: Cocer el arroz

Ajustando el temporizador en Instant Pot.
Ajustando el temporizador en Instant Pot.

Cierra la tapa de la olla Instant Pot y pon la válvula en SEALING. Cuece en HIGH PRESSURE durante un minuto.

Cuando el temporizador se detenga, déjalo sin tocar con la válvula aún en SEALING hasta que la olla haya liberado toda la presión (unos 15 minutos).

Paso 3: Esponjar el arroz

Esponjando el arroz.
Esponjando el arroz.

Abre la tapa y añade la mantequilla restante, mézclala y esponja el arroz con un tenedor. Sirve.

Consejos

Proporción de agua y arroz en Instant Pot

En la olla a presión Instant Pot, mi proporción preferida es 1:1:1, es decir, una taza de arroz, una taza de agua y una cucharadita de sal.

Esto es suficiente para dos raciones, así que ajuste las cantidades al número de raciones que necesite.

Más consejos

  • No enjuago el arroz, esto que eliminaría su escasa nutrición; sólo lo enjuago si no estoy segura de su calidad o procedencia, lo que no ocurre hoy en día.
  • Si aún así deseas enjuagar el arroz para eliminar parte del exceso de almidón, haz correr agua fría a través del arroz en un colador de malla fina y agítalo para eliminar la mayor cantidad de agua posible lo antes posible.
  • Aunque esta receta está hecha con arroz de grano largo (Carolina), también funciona con arroz jazmín y arroz basmati.
  • Puedes utilizar la misma cantidad de aceite de oliva o el aceite que prefieras en lugar de mantequilla.
  • Para obtener un arroz pilaf más sabroso, puedes utilizar la misma cantidad de caldo de pollo o de vegetales en lugar de agua. Si el caldo ya contiene sal, no añadas la sal.
  • Puedes guardar el arroz sobrante en el congelador o la nevera en un recipiente hermético. Mi método preferido para recalentar el arroz es añadir dos cucharadas de agua y recalentarlo tapado en el microondas durante un minuto y medio o dos.
Arroz blanco olla instantánea.
Arroz blanco olla instantánea.

Cómo servir

Oh, arroz, ¿acaso no va bien con casi todo? Veamos...

El picadillo de res, agridulce de cerdo, res con pimientos y picadillo de pollo combinan a la perfección con un humeante bol de arroz.

Algunos caldos, como caldo de res en Instant Pot, caldo de frijoles blancos, caldo de habichuelas picante y caldo de lentejas también combinan perfectamente con esta guarnición.

Información nutricional

Calorías: 249kcal | Carbohidratos: 49g | Proteínas: 4g | Grasas: 3g | Grasas Saturadas: 2g | Grasas Poliinsaturadas: 0.2g | Grasas Monoinsaturadas: 1g | Grasas Trans: 0.1g | Colesterol: 7mg | Sodio: 804mg | Potasio: 72mg | Fibra: 1g | Azúcar: 0.1g | Vitamina A: 83IU | Calcio: 21mg | Hierro: 1mg

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Preguntas frecuentes

¿Cuánta agua necesito para 2 tazas de arroz?

Para cocer dos tazas de arroz en la olla Instant Pot necesitarás dos tazas de agua y 2 cucharaditas de sal. Para cocerlo en la cocina, necesitarás 3 tazas de agua y 2 cucharaditas de sal. Consulta el manual de tu olla arrocera para conocer las medidas exactas.

¿En cuánto tiempo se cocina 1 taza de arroz en una olla Instant Pot?

El tiempo de cocción varía según cómo lo midas: el tiempo de cocción real es de un minuto, pero la olla tarda unos 5 minutos en acumular presión y unos 15 minutos en liberar la presión después (no utilices la liberación rápida de presión). Unos 21 minutos en total.

Imprimir

Esto es sólo un resumen para imprimir; algunos detalles útiles se encuentran en la receta anterior.

Imprimir

Cómo Hacer Arroz Blanco en Instant Pot

Ingredientes

  • 2 tazas long grain white rice
  • 2 cucharaditas sal
  • 4 cucharaditas mantequilla dividida

Elaboración paso a paso

Combinar

  • En la olla instantánea, mezcla el arroz, 2 tazas de agua, la sal y la mitad de la mantequilla.
    Revuelve y extiende el arroz en una capa uniforme.

Cocinar

  • Cierra la tapa de la olla Instant Pot y pon la válvula en SEALING. Cuece en HIGH PRESSURE durante un minuto.
    Cuando el temporizador se detenga, déjalo sin tocar con la válvula aún en SEALING hasta que la olla haya liberado toda la presión (unos 15 minutos).

Esponjar

  • Abre la tapa y añade la mantequilla restante, mézclala y esponja el arroz con un tenedor. Sirve.

Nutrition

Calorías: 249kcal

Por Tia Clara, publicado 8 Abr 2023 en Tia Clara

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  1. Natalia

    abril 08, 2023 at 9:43 pm

    5 stars
    No sabía que hacer arroz podía ser tan emocionante! Esta receta me va. a servir un monton.

    Responder

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¡Hola, soy la tía Clara! He sido desarrolladora y escritora de recetas por 20 años, y aquí comparto recetas fáciles que te encantarán.

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