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Cremoso Pure de Papa con Crema Agria

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Portions: 6 personas

Calorías: 153kcal

¡Sé por qué estás aquí! Estás buscando una forma nueva y mejor receta de puré de papas, y tengo buenas noticias: El plato más delicioso de puré de papas con crema agria, ajo y cebollino. Empieza a tomar notas porque tu cena lo necesita.

Por qué lo ❤️ - Receta - Ingredientes - Vídeo - Preparación

Puré de papas con crema.

Puré de papas con crema agria.

Porqué lo ❤️

Esta es una comida reconfortante con un ligero toque agrio: una receta de puré de papas con crema agria para recordar. Pero espera, ¡hay más! Esta es una receta que puedes adaptar a tu gusto, y comparto algunas ideas de cómo puedes hacerlo así que querrás quedarte [email protected] hasta el final.

Receta de puré de papas con crema agria

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Pon en la mesa un cuenco humeante del puré de papas más exquisito. Este cremoso puré de papa con crema agria completará la mejor cena que hayas tenido últimamente.

Plato: cena
Inspiration: Americana
Category: como hacer pure de papa, pure de papa cremoso, pure de papa receta
Autor: Clara Gonzalez

Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción17 min
Tiempo total22 min

Utensilios y herramientas

  • Olla
  • Majador o pasapuré de papa
Puré de papas con crema agria y cebollino.
Puré de papas con crema agria y cebollino.

Ingredientes

  • 2 libras de papas harinosas [0.9kg] (ver notas)
  • Sal
  • 4 dientes de ajo
  • ⅓ taza [120 ml] de crema agria
  • ½ barrita [56.7g] de mantequilla
  • ⅓ taza [60 ml] de leche
  • Pimienta negra recién molida
  • Cebollino fresco picado para decorar

Preparation

Before starting, please ensure you have all the ingredients and utensils ready.

Paso 1: Lavar y pelar

Lava, pela y enjuaga las papas y, a continuación, córtalas en trozos del mismo tamaño para que terminen de cocinarse al mismo tiempo.

Paso 2: Hervir las papas

En una olla o cacerola grande, pon las papas y agua suficiente para cubrirlas más una pulgada [2 .5 centimeters] / 5 centímetros por encima de las papas. Añade una cucharada de sal y los dientes de ajo al agua.

Lleva a ebullición a fuego medio y cuece hasta que las papas estén tiernas (unos 17 minutos). Escure el agua, desecha el ajo y coloca las papas en un bol grande.

Paso 4: Triturar

Con un pasapurés, maja las papas, incorporando la mantequilla y la crema agria a medida que la majes. Empieza a añadir leche mientras majas las papas hasta que tengan la consistencia deseada.

Paso 5: Sazonar

Prueba las papas y sazona con sal y pimienta al gusto, y silve cubiertas con cebollino.

Consejos

  • Para el puré se prefieren las papas Russet, pero las Yukon Gold también quedan muy bien.
  • Si quieres hacer un puré de papas con una textura muy cremosa y esponjosa, puedes batirlo con una batidora después de terminar.
  • Puedes congelar las sobras en un recipiente hermético. Sácalo del congelador, descongélalo toda la noche en la nevera o recaliéntalo directamente en el microondas antes de servir.
Puré de papas con nata agria.
Puré de papas con nata agria.

Cómo servir

El puré de papas combina prácticamente con todo, pero aquí van algunos de mis combinaciones preferidas: prueba esta receta fácil y rápida de escalopes de cerdo, este asado de cerdo, rollitos de pechuga de pollo envueltos en bacon, pechugas de pollo rellenas de queso crema, chuletas de cerdo glaseadas con mango, chuletas de pavo y como guarnición de chuletas de cerdo. Consulta todas mis ideas de chuletas de cerdo para ver más.

Variaciones

A algunas personas les gusta añadir un poco de queso crema para darle más cremosidad. Si quieres probarlo, añade 4 cucharadas de queso crema; cuándo incorpores la mantequilla, el calor de las papas calientes ablandará el queso crema.

Información nutricional

Calorías: 153kcal | Carbohidratos: 29g | Proteínas: 4g | Grasas: 3g | Grasas Saturadas: 2g | Grasas Poliinsaturadas: 0,2g | Grasas Monoinsaturadas: 1g | Grasas Trans: 0,003g | Colesterol: 9mg | Sodio: 17mg | Potasio: 667mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 105IU | Vitamina C: 9mg | Calcio: 49mg | Hierro: 1mg

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Ver más: recetas de papa recetas sin carne recetas de cena

Preguntas frecuentes

¿Por qué se pone nata agria en el puré de papa?

La nata agria añade un ligero toque ácido al puré de papa y le da un perfil de sabor diferente que combina muy bien con muchos platos con los que se sirve.

¿Se puede sustituir la leche por nata agria en el puré de papas?

Sí, puedes sustituir la leche por nata agria en el puré de papa. Ten en cuenta que el sabor del puré de papa cambiará, pero funcionará perfectamente.

Imprimir

Esto es sólo un resumen para imprimir; algunos detalles útiles se encuentran en la receta anterior.

Imprimir

Como Hacer Puré de Papa Cremoso

Ingredientes

  • 2 libras papa harinosa [0.9 kg] ver notas
  • Sal
  • 4 dientes de ajo
  • ⅓ taza leche [60 ml]
  • ⅓ taza crema agria [120 ml}
  • ½ barra mantequilla [56.7 g]
  • Pimienta
  • Cebollino picado para adornar

Elaboración paso a paso

Paso 1: Lavar y pelar

  • Restriega, pela y enjuaga las papas, luego córtalas en trozos de tamaño similar, para que terminen de cocerse al mismo tiempo.

Paso 2: Cuece las papas

  • En una olla o cacerola grande, pon las papas y agua suficiente para cubrirlas más un centímetro [2,5 centímetros] por encima de las papas. Añade una cucharada de sal y los dientes de ajo al agua.
    Lleva a ebullición a fuego medio y cuece a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas al pincharlas con un tenedor (unos 17 minutos). Escurre el agua, desecha el ajo y pon las papas en un bol grande.

Paso 4: Triturar

  • Con un pasapurés o un rallador de papas, maja las papas, incorporando la mantequilla y la leche a medida que avanzas. Empieza a añadir nata agria hasta que las papas tengan la consistencia deseada.

Paso 5: Sazona

  • Prueba las papas y sazónalas con sal y pimienta al gusto, y sírvelas espolvoreadas con cebollino.

Notas

Las patatas Russet son las preferidas para el puré de papas, pero las Yukon Gold también quedan muy bien.

Nutrition

Calorías: 153kcal

Publicado por Tia Clara - 11 Marzo 2023

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¡Hola, soy la tía Clara! He sido desarrolladora y escritora de recetas por 20 años, y aquí comparto recetas fáciles que te encantarán.

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