• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube
  • English
  • Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal
Tia Clara
  • Recetas
  • Trucos
  • Ideas
  • Suscribete
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Recetas
  • Trucos
  • Ideas
  • Suscribete
×

Cómo Cocinar Chuletas de Cerdo

Las chuletas de cerdo son sabrosas, tiernas y fáciles de cocinar, y se pueden servir con una gran variedad de guarniciones, lo que las hace muy versátiles. Mira cómo cocinar chuletas de cerdo de formas diferentes.

Chuletas de cerdo con puré de papa.
Chuletas de cerdo con puré de papa.

Cómo elegir chuletas de cerdo

A la hora de elegir la carne de cerdo, opte por una carne de color rosa pálido, poco marmórea y blanca. Es preferible que el envase sea al vacío, se selle o se envuelva herméticamente. Asegúrate de que no haya agujeros.

La carne debe estar congelada o fría, y no debe haber líquido en el fondo de la bandeja porque eso podría ser señal de que se ha roto la cadena de frío.

Cómo sazonar chuletas de cerdo

Sazonar las chuletas con hueso.
Sazonar las chuletas con hueso.

Las hierbas añaden mucho sabor fresco natural sin necesidad de utilizar mucho picante o especias. Hay algunas hierbas que realzan el sabor del cerdo.

  • Perejil: Tiene un sabor verdoso y fresco. Se añade principalmente al final de la cocción o como guarnición para alegrar el plato.
  • Orégano: Hierba muy aromática, terrosa, ligeramente amarga, que se utiliza fresca o seca. 
  • Cebollino: Aporta un suave sabor a cebolla   sin sobrecargar la carne de cerdo. Sólo hay que picarlas y espolvorearlas sobre las chuletas.
  • Tomillo: Sabor terroso, ligeramente mentolado . Puede ser seco o fresco. Si se utiliza seco, debe añadirse al principio de la receta   para dar tiempo a que su sabor   impregne el plato.
  • Estragón: Imparte un sabor a regaliz , mejor si se añade al final de la cocción para preservar su delicado sabor .  
  • Albahaca: Hierba dulce y muy aromática utilizada principalmente en la cocina italiana y mediterránea. 
  • Salvia: Esta hoja es dura y un poco amarga si se come cruda. Lo mejor es picarla y utilizarla cruda en adobos o aliños o cocinarla en salsas . 
  • Cilantro: Es una hierba muy sabrosa con un marcado sabor . Puede utilizarlo en marinados, en salsas crudas o añadirlo al final en salsas cocidas .
  • Eneldo: Tiene un sabor intensamente dulce y fuerte. Un poco da para mucho. Es mejor añadirlo hacia el final del tiempo de cocción.
  • Romero: Muy aromático. Necesitas una pequeña cantidad. Tiene un sabor terroso, ligeramente alimonado y a pino . 

Recetas de chuletas de cerdo

Tanto si optas por algo tan sencillo como un poco de sal y pimienta negra como si eliges sabores e ingredientes sofisticados, las chuletas de cerdo se convertirán en tu nueva proteína favorita con todas estas opciones para prepararlas.

1. Chuletas de cerdo con salsa de mango

Chuleta de cerdo con salsa picante de mango.
Chuleta de cerdo con salsa picante de mango.

Hay tanto que adorar en estas chuletas de cerdo con hueso con la jugosidad más fantástica y marcas a la parrilla perfectas servidas con una salsa tropical de mango picante y dulce. Qué buena manera de disfrutar de estas sabrosas y tiernas chuletas de cerdo. Puedes guardar la salsa sobrante en la nevera, donde mejora aún más de un día para otro.

Chuletas de cerdo dulces y picantes

2. Arroz con chuletas de cerdo

Chuletas de cerdo y arroz.
Chuletas de cerdo y arroz.

Estas jugosas, coloridas y sabrosas chuletas de cerdo con arroz le sorprenderán por su combinación de verduras, sabores tropicales y hermoso colorido. Es una forma estupenda de utilizar la carne de cerdo ahumada.

Locrio de chuleta

3. Chuletas de cerdo fritas

Chuletas de cerdo fritas.
Chuletas de cerdo fritas.

¿Qué más se puede pedir a estas sencillas y sabrosas chuletas fritas? Compra chuletas de cerdo con hueso de una pulgada de grosor y tendrás la cena lista en un santiamén. Así que coge tu sartén de hierro fundido y vamos a preparar esto.

Chuletas de cerdo fritas

4. Chuleta de cerdo ahumada y guiso de arroz

Estofado de chuleta de cerdo y arroz.
Chuleta de cerdo y guiso de arroz.

Un rico toque de ajo y sabores intensos en un plato saciante y reconfortante, barato y fácil de hacer. Esta es una de mis formas favoritas de disfrutar de las chuletas de cerdo, ¡así que coge una cuchara!

Asopao de chuleta

5. Chuletas de cerdo guisadas

Chuletas de cerdo estofadas.
Chuletas de cerdo estofadas.

Dora unas chuletas de cerdo deshuesadas, eche un poco de ajo, cebolla, hierbas y salsa de tomate, y tendrá este plato listo en un santiamén. Va muy bien con un tazón pequeño de arroz al lado.

Receta de chuleta guisada

6. Arroz frito con chuletas de cerdo

Arroz frito.
Arroz frito.

A quién no le gusta el arroz frito, pero combinado con unos trozos de chuleta de cerdo frita es algo totalmente nuevo.

Arroz frito Chofan

No te pierdas: Con qué acompañar las chuletas de cerdo

  • Facebook
  • Twitter
  • Email

Interacciones con los lectores

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Barra lateral principal

¡Hola, soy la tía Clara! He sido desarrolladora y escritora de recetas por 20 años, y aquí comparto recetas fáciles que te encantarán.

Más ➜

  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram
  • Pinterest

No te pierdas

  • Receta de salsa barbacoa con ron pegajoso.
    Receta de la mejor salsa barbacoa al ron
  • Pimiento anaheim relleno.
    Receta de Pimientos Anaheim Rellenos
  • Ají cubanela relleno.
    Ají Relleno al Horno con Picadillo de Pollo y Arroz
  • Crema de remolacha.
    Cremosa Sopa de Remolacha y Papas
  • Puré de papas con crema.
    Cremoso Pure de Papa con Crema Agria
  • receta de sopa de zanahoria asada
    Receta Crema de Zanahoria Vegana
  • Arroz integral.
    Como Cocinar Arroz Integral
  • Mejadra rice (mujaddara).
    Receta de Mejadra o Mujadara Vegana: Arroz con Lentejas y Cebollas Fritas

Mas nuevo Mas popular

Footer

Como asociada de Amazon, gano con las compras que califican.

Contáctame | Política de Privacidad | Descargo | Términos y Condiciones | Política de Accesibilidad

Derechos Reservados © 2022 Lunch Club Books, LLC

  • English