• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube
  • English
  • Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal
Tia Clara
  • Recetas
  • Trucos
  • Suscribete
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Recetas
  • Trucos
  • Suscribete
×

Receta de Pechugas de Pollo Rellenas de Queso Crema y Espinaca

  • English
Portions: 6 porciones

Calorías: 383kcal

¡Nada de pollo aburrido y reseco aquí! Esta receta fácil de pechugas de pollo rellenas seguramente será tu nueva favorita. Cremosas, jugosas y sabrosas, prepara estas pechugas de pollo rellenas de espinacas, cebolla, y queso crema en poco tiempo.

Porqué la ❤️ • Receta • Ingredientes • Preparación

Pechugas de pollo rellenas de espinacas y queso crema

Pechugas rellenas de queso.

Porqué lo ❤️

Hay una buena razón por la que las pechugas de pollo rellenas funcionan tan bien, y por las que te encantará esta receta de pechugas de pollo rellenas de espinacas y queso: no solo agrega la jugosidad que tanto se necesita a un corte bastante seco, sino que otra ventaja es la adición de sabor, e incluso nutrición extra.

La buena noticia adicional es que esto no se cocina en el horno, lo que para muchos es una ventaja, hace que el tiempo de cocción sea más corto y ¡la cena estará lista en poco tiempo!

Receta de pechugas de pollo rellenas

This awesome free recipe contains Amazon affiliate links, I receive a small commission from any purchase you make at no extra cost to you. Thanks!

Aprende a hacer las mejores pechugas de pollo rellenas con estas fáciles, jugosas, sabrosas y nutritivas pechugas de pollo rellenas de espinacas y queso crema.

Plato: almuerzo, cena
Inspiration: Fusion
Category: pechuga con espinacas, pollo con cebolla, receta de pechugas de pollo rellenas de espinacas, receta pechuga de pollo rellena
Autor: Clara González

Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo total30 min

Utensilios y herramientas

  • Sartén grande
  • Palillos de dientes
Pechuga rellena de queso.
Pechuga rellena de queso.

Ingredientes

para el relleno

  • 2 cucharadas de mantequilla salada
  • 1 cebolla roja grande
  • 2 cucharadas de harina todo uso
  • 1 taza de leche entera (o descremada)
  • 1 taza de espinacas crudas picadas
  • 1 taza de queso crema
  • ½ cucharadita de sal (o más, al gusto)
  • ¼ de cucharadita de pimienta (recién molida o molida), (o más, al gusto)

Para el pollo

  • 6 pechugas de pollo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta (recién molida o molida)
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • ¼ de cucharadita de pimentón dulce
  • 2 cucharadas de aceite vegetal o ghee (mantequilla clarificada)

Preparación

Antes de empezar por favor asegúrate de tener todos los ingredientes y utensilios listos.

Paso 1: Cocina la harina

Para preparar el relleno, calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añade las cebollas y cuécelas removiéndolas hasta que se vuelvan translúcidas. Cúbrela con una tapa hermética y cuécela a fuego lento hasta que las cebollas estén muy blandas (remueve con frecuencia y añade una cucharadita de agua si parece que se va a quemar).

Paso 2: Cocinar la cebolla

Cuando las cebollas estén blandas, espolvorea la harina y remueve enérgicamente hasta que toda la harina se haya incorporado a la mezcla y ya no esté blanca. Vierte la leche y remueve enérgicamente para mezclar.

Cuece removiendo hasta que la mezcla esté muy espesa. Cuando la salsa se haya espesado, añade las espinacas y el queso crema y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta y retira del fuego. Las espinacas seguirán cociéndose en la sartén caliente.

Paso 3: Rellenar el pollo

Para rellenar el pollo, corta las pechugas de pollo en mariposa con un cuchillo afilado. Sazona por todos los lados con sal, pimienta, cebolla en polvo, ajo en polvo y pimentón.

Rellena las pechugas de pollo con cantidades iguales de la mezcla de queso crema. Dóblalas y ciérralas con un palillo.

Paso 4: Dorar el pollo

Para cocer las pechugas de pollo rellenas, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto en una sartén grande (deben caber las 6 pechugas de pollo).

Coloca con cuidado las pechugas de pollo en la sartén asegurándote de que el relleno no se salga. Cocina la pechuga de pollo hasta que se dore por un lado. Dale la vuelta y repite la operación (unos 4 minutos por cada lado).

Paso 5: Cocinar

Baja el fuego a medio y cúbrelo con una tapa hermética, cocinándolo dos minutos más por cada lado.

Retira el pollo del fuego. Desecha los palillos y sírvelo.

Variaciones

¿Quieres que el relleno sea más quesoso? Añade un poco de queso cheddar o mozzarella al rellenar las pechugas. Para un sabor más fuerte, añade dos cucharadas de queso parmesano recién rallado al relleno final. Está buenísimo.

Consejos

  • Si no te importa la grasa extra, usa crema espesa en lugar de leche, lo convierte en un relleno más rico.
  • Cuando cocines pollo, recuerda las buenas prácticas de higiene.

Cómo servir

Las papas fritas, el puré de papas o las papas al horno son excelentes opciones para servir con esta receta de pechugas de pollo rellenas de espinacas y queso. Un poco de ensalada verde también combina perfectamente con ella para completar una comida completa.

Estos tomates rellenos con puré de papa también son una excelente opción para acompañar.

Pechugas de pollo rellenas.
Pechugas de pollo rellenas.

Más recetas fáciles de pollo

  • Cómo Hacer Pollo al Limon al Horno Fácil y Sabroso
  • Receta de Rollos de Pollo Rellenos de Espinacas Envueltos en Bacon al Horno
  • Receta de Crema de Pollo, Sopa de Pollo con Verduras
  • Pollo Jerk Jamaiquino Receta (Freidora, Horno o Parrilla)

Ver todas las recetas de pollo ➜

Información nutricional

Calorías: 383kcal - Carbohidratos: 6g - Proteínas: 50g - Grasas: 17g - Grasas saturadas: 3g - Grasas poliinsaturadas: 3g - Grasas monoinsaturadas: 8g - Grasas trans: 1g - Colesterol: 150mg - Sodio: 670mg - Potasio: 958mg - Fibra: 1g - Azúcar: 3g - Vitamina A: 604IU - Vitamina C: 5mg - Calcio: 72mg - Hierro: 1mg

Preguntas frecuentes

¿Cómo cocinar pechugas de pollo rellenas?

Puedes cocinar estas pechugas de pollo rellenas friéndolas en una sartén.

¿Cuánto tiempo cocinar pechugas de pollo rellenas?

Por seguridad, estos se cocinan un total de 12 minutos, el grosor de la pechuga es más pequeño de lo que sería normal, por lo que no requiere una cocción tan larga como las pechugas enteras.

Imprimir

Esto es sólo un resumen para imprimir, algunos detalles útiles se encuentran en la receta anterior.

Imprimir

Pechugas de Pollo Rellenas de Cebolla, Espinacas y Queso Crema

Ingredientes

Para el relleno

  • 2 cucharadas mantequilla con sal
  • 1 cebolla roja grande
  • 2 cucharadas harina de todo uso
  • 1 taza leche entera o descremada
  • 1 taza espinacas crudas picadas
  • 1 taza queso crema
  • ½ cucharadita sal (o más, al gusto)
  • ¼ cucharadita pimienta recien molida o molida (o más, al gusto)

Para las pechugas

  • 6 pechugas de pollo
  • ½ cucharadita sal
  • ½ cucharadita pimienta molida
  • 1 cucharada ajo en polvo
  • 1 cucharada cebolla en polvo
  • ½ cucharadita pimentón dulce
  • 2 cucharadas aceite vegetal (o mantequilla clarificada)

Elaboración paso a paso

Cocina la harina

  • Para preparar el relleno, calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añade las cebollas y cuécelas removiéndolas hasta que se vuelvan translúcidas. Cúbrela con una tapa hermética y cuécela a fuego lento hasta que las cebollas estén muy blandas (remueve con frecuencia y añade una cucharadita de agua si parece que se va a quemar).

Cocinar la cebolla

  • Cuando las cebollas estén blandas, espolvorea la harina y remueve enérgicamente hasta que toda la harina se haya incorporado a la mezcla y ya no esté blanca. Vierte la leche y remueve enérgicamente para mezclar.
    Cuece removiendo hasta que la mezcla esté muy espesa. Cuando la salsa se haya espesado, añade las espinacas y el queso crema y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta y retira del fuego. Las espinacas seguirán cociéndose en la sartén caliente.

Rellenar el pollo

  • Para rellenar el pollo, corta las pechugas de pollo en mariposa con un cuchillo afilado. Sazona por todos los lados con sal, pimienta, cebolla en polvo, ajo en polvo y pimentón.
    Rellena las pechugas de pollo con cantidades iguales de la mezcla de queso crema. Dóblalas y ciérralas con un palillo.

Dorar el pollo

  • Para cocer las pechugas de pollo rellenas, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto en una sartén grande (deben caber las 6 pechugas de pollo).
    Coloca con cuidado las pechugas de pollo en la sartén asegurándote de que el relleno no se salga. Cocina la pechuga de pollo hasta que se dore por un lado. Dale la vuelta y repite la operación (unos 4 minutos por cada lado).

Cocinar

  • Baja el fuego a medio y cúbrelo con una tapa hermética, cocinándolo dos minutos más por cada lado.
    Retira el pollo del fuego. Desecha los palillos y sírvelo.

Notas

Si no te importa la grasa extra, usa crema espesa en lugar de leche, lo convierte en un relleno más rico.
Cuando cocines pollo, recuerda las buenas prácticas de higiene.

Nutrition

Calorías: 383kcal

Publicado originalmente el 28 de julio de 2013

Newest

  • Pastel de Guayaba - Receta de Tarta de Guayaba y Queso
  • Recetas con Aguacate Unicas y Sabrosas
  • Cómo Ahorrar Dinero en Comida: 5 ideas Fáciles
  • Sandwich de Pepino: Una Receta Fácil, Deliciosa y Elegante
  • Facebook
  • Twitter
  • Email

Interacciones con los lectores

Comentarios

    Deja una respuesta Cancelar la respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Recipe Rating




    Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

  1. Nira Eliana Coihuin

    enero 16, 2016 at 1:06 am

    5 stars
    Me encanta la receta.

    Responder
  2. Guillermo

    julio 02, 2014 at 1:57 pm

    5 stars
    Dios mío estas pechugas me quedaron deliciosas. Se las hice a mi pareja y quedaron maravillosas. Soy un súper fan de esta página. Gracias desde Atlanta

    Responder
  3. receta

    junio 25, 2014 at 9:00 pm

    Hola, muchisimas gracias por la receta, pero no creo que de para 6 porciones eso me lo como yo solo jeje, muy buena receta ya la tengo en cuanta para estos dias.

    Responder
  4. Felicita Heredia L

    abril 25, 2014 at 1:59 pm

    5 stars
    Riquisimas esas pechugas , las hice y le agrado a todos.

    Responder

Barra lateral principal

¡Hola, soy la tía Clara! He sido desarrolladora y escritora de recetas por 20 años, y aquí comparto recetas fáciles que te encantarán.

Más ➜

  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram
  • Pinterest

No te pierdas

  • Pastel sin Gluten de Chocolate (Keto, sin Azúcar)
  • Cómo Hacer Jugo de Pepino: Una Receta Fácil y Saludable
  • Plato de Polenta Vegana con Hongos
  • Sopa de Platano - Crema de Plátano Maduro con Mariquitas
  • Receta de Bebida de Chocolate Fría - Cómo Hacer Cacao Frío
  • Sopa de Frijoles Blancos Mediterránea
  • Fácil Pavo Frito Receta Chuletas de Pavo
  • Receta de Coliflor Gratinada con Queso

Mas nuevo Mas popular

Footer

Como asociada de Amazon, gano con las compras que califican.

Contáctame | Política de Privacidad | Descargo | Términos y Condiciones | Política de Accesibilidad

Derechos Reservados © 2022 Lunch Club Books, LLC

  • English