Porciones: 6 raciones Calorías: 745kcal |
Este maravilloso, caliente, saciante y reconfortante avena para el desayuno es siempre un éxito en casa, con una encantadora textura masticable y una combinación de avena integral, banana y nueces que te hará estar deseando desayunar.
Porqué la ❤️ • Receta • Ingredientes • Video • Preparación
Desayuno de avena.
Porqué lo ❤️
Lo que hace mejores a estas gachas de avena arrollada es que he utilizado avena arrollada, en lugar de avena de cocción rápida, lo que mejora la textura y la sensación en boca de este plato de cereales calientes, uno de mis favoritos y que les encantará incluso a los niños más quisquillosos.
La banana y las nueces añadidos lo convierten en un plato aún más excitante y rico en nutrientes y vitaminas. No contiene gluten, es rico en antioxidantes y tiene un índice glucémico más bajo que la avena instantánea y otros cereales, entre otros muchos beneficios para la salud.
Receta de copos de avena para el desayuno
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Utensilios y herramientas
Ingredientes
- 4 tazas de copos de avena (no instantánea)
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ taza de azúcar moreno, dividido
- 1 rama de canela
- ¼ cucharadita de nuez moscada (recién rallada)
- ¼ cucharadita de clavo en polvo
- 9 taza de leche (entera o desnatada), (utiliza un sustituto si lo deseas)
- 1 cucharada de mantequilla (salada), opcional
- 1 taza de plátano en rodajas, o fruta de tu elección (fresas, ciruelas, etc.)
- ½ taza de nueces, o fruto seco de tu elección, picado
- 1 cucharadita de canela en polvo
Preparación
Antes de empezar por favor asegúrate de tener todos los ingredientes y utensilios listos.
Paso 1: Remoja la avena
En una olla o cazo mediano, mezcla la avena, la sal, la mitad del azúcar, la rama de canela, la nuez moscada, el clavo y la leche. Déjala reposar 5 minutos.
Paso 2: Cocer la avena
Lleva la mezcla de avena a ebullición a fuego medio. Cuando rompa a hervir, baja el fuego y remueve con una cuchara de madera, reduciendo los líquidos hasta obtener una papilla blanda. Incorpora la mantequilla para combinarla con la mezcla de avena.
Retira del fuego.
Paso 3: Servir
Sirve la avena en cuencos individuales y adórnala con banana y nueces. Espolvorea con el azúcar restante y la canela en polvo.
Consejos
- Puedes sustituir la banana por otras frutas; algunas opciones estupendas son las fresas, los arándanos y las frambuesas.
- Si no te gustan las nueces o eres alérgico a ellas, puedes añadir otros tipos de frutos secos y semillas.
- Utiliza leche de soja o de almendras para una versión vegana y apta para intolerantes a la lactosa.
- Puedes endulzarlo con sirope de arce o miel si controlas el azúcar en sangre.
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Información nutricional
Calorías 745kcal | Carbohidratos: 105g | Proteínas: 31g | Grasas: 24g | Grasas saturadas: 8g | Colesterol: 37mg | Sodio: 160mg | Potasio: 648mg | Fibra: 14g | Azúcar: 31g | Vitamina A: 610IU | Vitamina C: 2,1mg | Calcio: 504mg | Hierro: 5mg
Preguntas frecuentes
¿Se puede sustituir la avena arrollada por avena normal?
Los copos de avena y la avena normal (avena rápida) no son intercambiables. Tienen texturas, consistencias y tiempos de cuece diferentes. Es mejor utilizar el tipo de avena recomendado para cada receta.
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Esto es sólo un resumen para imprimir; algunos detalles útiles se encuentran en la receta anterior.
Receta de Copos de Avena para el Desayuno
Ingredientes
- 4 tazas de copos de avena (no instantánea)
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ taza de azúcar moreno , dividido
- 1 rama de canela
- ¼ cucharadita de nuez moscada (recién rallada)
- ¼ cucharadita de clavo en polvo
- 9 tazas de leche (entera o desnatada), (utiliza un sustituto si lo deseas)
- 1 cucharada de mantequilla (salada), opcional
- 1 taza de plátano en rodajas, o fruta de tu elección (fresas, ciruelas, etc.)
- ½ taza de nueces, o fruto seco de tu elección, picado
- 1 cucharadita de canela en polvo
Elaboración paso a paso
Paso 1: Remoja la avena
- En una olla o cazo mediano, mezcla la avena, la sal, la mitad del azúcar, la rama de canela, la nuez moscada, el clavo y la leche. Déjala reposar 5 minutos.
Paso 2: Cocer la avena
- Lleva la mezcla de avena a ebullición a fuego medio. Cuando rompa a hervir, baja el fuego y remueve con una cuchara de madera, reduciendo los líquidos hasta obtener una papilla blanda. Incorpora la mantequilla para combinarla con la mezcla de avena.
Paso 3: Servir
- Sirve la avena en cuencos individuales y adórnala con banana y nueces. Espolvorea con el azúcar restante y la canela en polvo.
Nutrition
Por Tia Clara
, publicado 23 Feb 2011 en
Yildis
Excelente!
Tía Clara
Qué bueno que te gustara. Muchas gracias por probarla.