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Cómo Hacer Galletas de Avena Sin Azúcar (Sin Harina)

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Porciones: 4 raciones

Calorías: 294kcal

Estas galletas de avena sin azúcar son una merienda muy popular en mi casa y pueden tener menos hidratos de carbono y más fibra que otros postres del supermercado. Disfruta de estas galletas aromáticas y fáciles de hacer como postre o con tu bebida caliente favorita.

Porqué la ❤️ • Receta • Ingredientes • Video • Preparación

No sugar oatmeal cookies.

Galletas de avena sin azúcar.

Porqué lo ❤️

Estas galletas de avena y almendra sin azúcar añadido esconden muy bien lo bien que saben celestiales y lo buenas que son para ti. Y son muy fáciles de hacer. 

Es increíble lo crujientes que quedan. Hechas con ingredientes naturales y endulzadas con el delicioso sabor de los dátiles Medjool. Esta delicia dulce también es estupenda para picar, y perfecta para quienes intentan reducir su consumo de azúcar. ¡Es la hora del café!

Receta de galletas de avena sin azúcar

Esta receta gratuita contiene enlaces de afiliado a Amazon, y recibo una pequeña comisión cuando compras, sin ningún costo para ti. ¡Gracias!

Estas galletas de avena sin azúcar son muy diferentes de las galletas de la abuela, pero igual de buenas. Son fáciles de hacer, y he engañado a niños y mayores que no podían adivinar que eran galletas sin azúcar añadido.

Plato: postre
Inspiración: Americana
Categoria: galletas de avena antiguas, galletas de avena y almendras, galletas de avena y pasas sin azúcar, galletas de dátiles sin azúcar, galletas sin azúcar, galletas sin azúcar añadido
Autor: Clara Gonzalez

Tiempo de preparación5 minutos min
Tiempo de cocción15 minutos min
Tiempo total20 minutos min

Utensilios y herramientas

  • Bol grande
  • Papel de pergamino o tapete de silicona
  • Bandeja para hornear
Galletas de avena sin azúcar.
Galletas de almendra y avena.

Ingredientes

  • 1 taza [120 gramos] de copos de avena
  • 1 taza [160 gramos] de almendras fileteadas blanqueadas 
  • 10 dátiles Medjool sin hueso
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (o canela en polvo)
  • 1 huevo (mediano)
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de coco (más una cantidad extra para engrasar la bandeja)

Video

Preparación

Antes de empezar por favor asegúrate de tener todos los ingredientes y utensilios listos.

Paso 1: Mezcla

Mezclando ingredientes para galletas de avena sin azúcar.
Mezclando ingredientes para galletas de avena sin azúcar.

Tritura los copos de avena en el procesador de alimentos durante dos minutos a velocidad media hasta que se conviertan en harina gruesa. 

Añade el resto de ingredientes y pulsa hasta que se convierta en una masa firme.

Paso 2: Formar las galletas

Dando forma a galletas de avena sin azúcar.
Dando forma a galletas de avena sin azúcar.

Forma con la masa de galletas 12 bolas de unos 4 centímetros de diámetro.

Colócalas en una bandeja de horno engrasada y presiona para aplanarlas hasta que tengan un grosor aproximado de 0.75 centímetros [¼ pulgadas], o más finas para obtener galletas más crujientes.

Paso 3: Horneado

Galletas de avena sin azúcar listas para hornear.
Galletas de avena sin azúcar listas para hornear.

Hornéalas a 175 ºC [350 ºF] durante 20 minutos, o hasta que se doren. Sácalas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla.

Paso 4: Servir y guardar

Galletas de avena sin azúcar.
Galletas de avena sin azúcar.

Sírvelos recién hechos, o guárdalos en un recipiente hermético durante dos días, o una semana en el frigorífico.

Consejos

  • Puedes añadir trocitos de chocolate o pasas a la masa antes de formar las galletas, si te gustan.
  • Si no te gustan las almendras, puedes utilizar copos de coco seco en su lugar, pero ten en cuenta que el sabor y la textura serán diferentes.
Galletas de avena sin azúcar
Galletas de avena sin azúcar.

Cómo servir

Estas galletas son perfectas como merienda, o con café (café dominicano) o té.

Si buscas más recetas saludables con avena, prueba este batido de avena y este desayuno al horno con avena, o estos muffins de avena y banana.

Información nutricional

Calorías: 294kcal | Hidratos de carbono: 19.1g | Proteínas: 9.1g | Grasas: 21.1g | Grasas saturadas: 2.8g | Grasas trans: 0g | Colesterol: 41mg | Sodio: 17mg | Fibra: 5g | Azúcar: 1.4g

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Preguntas frecuentes

¿Estas galletas de avena no contienen gluten?

La avena no contaminada no tiene gluten por naturaleza, así que estas galletas no deberían tenerlo si encuentras una marca de avena que tenga la etiqueta sin gluten.

¿Son saludables las galletas de avena?

Esta receta de galletas de avena sin azúcar, son unas galletas muy nutritivas, ricas en fibra y relativamente bajas en calorías. Ten en cuenta que, aunque son bajas en carbohidratos comparadas con las compradas en la tienda, no son keto. Consulta la información nutricional al final.


¿Puedo utilizar harina de almendras en lugar de almendras?

Las almendras picadas mejoran la textura de las galletas, haciéndolas menos densas; en este caso, no se recomienda la harina de almendras como sustituto.

Imprimir

Esto es sólo un resumen para imprimir; algunos detalles útiles se encuentran en la receta anterior.

Imprimir

Galletas de Avena y Almendras sin Azúcar Añadida

Ingredientes

  • 1 taza de copos de avena [120 g]
  • 1 taza de almendras fileteadas blanqueadas [160 g]
  • 10 dátiles Medjool sin hueso
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla  (o canela en polvo)
  • ¼ cucharadita sal
  • 1 huevo mediano
  • 2 cucharadas de aceite de coco (más una cantidad extra para engrasar la bandeja)

Elaboración paso a paso

Paso 1: Mezcla

  • Tritura los copos de avena en el procesador de alimentos durante dos minutos a velocidad media hasta que se conviertan en harina gruesa.
    Añade el resto de ingredientes y pulsa hasta que se convierta en una masa firme.

Paso 2: Formar las galletas

  • Forma con la masa de galletas 12 bolas de unos 4 cm de diámetro.
    Colócalas en una bandeja de horno engrasada y presiona para aplanarlas hasta que tengan un grosor aproximado de 0,75 cm [¼"], o más finas para obtener galletas más crujientes.

Paso 3: Horneado

  • Hornéalas a 175 ºC [350 ºF] durante 20 minutos, o hasta que se doren. Sácalas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla.

Paso 4: Servir y guardar

  • Sírvelos recién hechos, o guárdalos en un recipiente hermético durante dos días, o una semana en el frigorífico.

Nutrition

Calorías: 294kcal

Por Tia Clara, publicado Sep 19, 2014 en Tia Clara

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  1. Katarina Ayala

    febrero 28, 2017 at 7:06 pm

    Hola, yo hice las galletas y yo pienso que las galletas no prueben muy bien porque me gusta la azúcar en mis galletas. Porque yo soy vegana, yo reemplace el huevo con la compota de manzana y añadí el chocolate pero las galletas todavía no prueben bien en mi opinión. Yo me siento mala para escribiando una comenta negativa pero yo tengo ser honesta y digo la verdad. No vale la Pena cocinar las galletas y malgastar los ingredientes. No recomiendo que las personas quien leen el blog, no cocinen las galletas. Lo siento.

    Responder
    • Tía Clara

      septiembre 08, 2018 at 3:39 am

      Katarina, si has hechos cambios importantes en la receta (como eliminar el huevo y agregar chocolate), entonces ya no es la misma receta que he creado. Lamento que tu receta no te funcionara.

      Responder
  2. Sally Mendez

    abril 06, 2016 at 12:00 pm

    Gracias cocinadominicana, pues en ustedes puedo ver recetas parecidas a mi pais, P.R.

    Responder
  3. Lilliam Rodriguez

    octubre 14, 2014 at 3:32 pm

    Hola Clara el aceite se puedes sustituir por aceite de maiz o de olivo

    Responder
  4. Lucie A.S

    septiembre 22, 2014 at 1:27 pm

    Excelentes galletas Tía.
    Si que comparto tus sentimientos, las fotos nos hacen viajar a tiempos donde ni estuvimos hahaha!
    Cuantas emociones podemos sentir en un momento captado en un pequeño instante y que atesoramos generación trás generación para que los próximos sigan la tradición.
    La magia está en esas pequeñas cosas 🙂 Depende de nosotros darle vida y alegría a lo que tenemos y lo que nos queda.

    Un fuerte abrazo,
    Lucie A.S

    Responder

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¡Hola, soy la tía Clara! He sido desarrolladora y escritora de recetas por 20 años, y aquí comparto recetas fáciles que te encantarán.

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