Porciones: 4 servings Calorías: 83kcal |
He aquí una deliciosa salsa para pollo cordon bleu; el rico sabor de esta cremosa salsa de champiñones es la forma perfecta de servir esta clásica pechuga de pollo enrollada. Se te va a hacer la boca agua.
Por - Revisado . Original 22 Ago 2004.
Salsa de Champiñones para Pollo Cordon Bleu [Video+Receta].
Por qué lo ❤️
- ¿Te preguntas qué salsa va bien con el pollo cordon bleu? Has venido al lugar adecuado porque esta cremosa salsa blanca de champiñones es lo que buscabas.
- Perfecta para una ocasión especial o simplemente para una cena memorable no tiene nada de complicada, y solo necesitas unos pocos ingredientes.
Salsa de Champiñones para Pollo Cordon Bleu [Video+Receta]
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Utensilios
Ingredientes
- 1½ libra hongos portobello, enjuagados y cortados en rodajas
- 2 cucharadas mantequilla
- 1 cebolla blanca, picada
- 2 cucharadas harina todo uso
- 1 taza vino blanco
- ½ cucharaditas sal, (o más, al gusto)
- ¼ cucharaditas pimienta, (o más, al gusto)
Vídeo
Preparacion
1. Saltear
En una olla o sartén, calienta la mantequilla a fuego bien bajo.Agrega la cebolla y cuece tapado hasta que esta se torne transparente.
2. Hervir
- Agrega los hongos y cuece tapados hasta que estén cocidos (unos 5 minutos).Espolvorea con harina y mezcla bien.Agrega el vino y cuece removiendo hasta que la salsa espese.
3. Servir
- Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve.
Consejos
- Sin alcohol: Para una versión sin alcohol, puede utilizar caldo de pollo en lugar de vino blanco.
- Sin gluten: Para una versión sin gluten, disuelve una cucharadita de maicena en un poco de caldo o en el vino y utilízala en lugar de la harina para espesar.
Cómo servir
El cordon bleu de pollo se acompaña muy bien con esta rica salsa de champiñones para pollo cordon bleu -que también combina perfectamente con cualquier plato de pollo.
Esta salsa también va muy bien con las carnes de su elección, bistec, chuletas de pavo o chuletas de cerdo; es una de mis recetas de salsa favoritas.
Me encanta servir el pollo a la francesa con puré de papas cremoso y zanahorias salteadas. Otra guarnición rápida es coliflor asado, o brócoli al vapor rociado con un poco de mantequilla y espolvoreados con sal de ajo y parmesano rallado.
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Nutrición
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Gracias por sus recetas son muy interesantes!!!
Muchas gracias, que bueno que te gusten.