Salsa de Champiñones para Pollo Cordon Bleu [Video+Receta]
Serving: 4 servings
Equipo
Ingredientes
- 1½ libra hongos portobello enjuagados y cortados en rodajas
- 2 cucharadas mantequilla
- 1 cebolla blanca picada
- 2 cucharadas harina todo uso
- 1 taza vino blanco
- ½ cucharaditas sal (o más, al gusto)
- ¼ cucharaditas pimienta (o más, al gusto)
Elaboración paso a paso
1. Saltear
- En una olla o sartén, calienta la mantequilla a fuego bien bajo.Agrega la cebolla y cuece tapado hasta que esta se torne transparente.
2. Hervir
- Agrega los hongos y cuece tapados hasta que estén cocidos (unos 5 minutos).Espolvorea con harina y mezcla bien.Agrega el vino y cuece removiendo hasta que la salsa espese.
3. Servir
- Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve.
Cook's notes
Nutrición
Calorías: 83kcal | Carbohidratos: 8g | Proteina: 3g | Grasa: 4g | Grasa saturada: 2g | Grasa polinsaturada: 0.3g | Grasa monosaturada: 1g | Grasa Transgénica: 0.2g | Colesterol: 10mg | Sodio: 238mg | Potasio: 460mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 117IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 12mg | Hierro: 1mg
