Portions: 6 porciones Calorías: 348kcal |
Este pastel de ron es una receta de pastel rápida y fácil que se hornea a la perfección y es tan delicioso que no lo creerá. Diga te quiero con esta tarta de miel, cerezas y ron, un sencillo postre perfecto para terminar su cena romántica. Es fácil de hacer y no requiere artilugios difíciles de encontrar.
Porqué la ❤️ • Receta • Ingredientes • Preparación
Pastel de ron y cerezas.
Porqué lo ❤️
Si buscas un postre súper sencillo para Navidad o una ocasión especial, este pastel de ron lo es. No requiere ningún equipo de cocina sofisticado, ni batidoras de pie, ni kits de decoración. Es muy rápido de hacer y tiene una buena combinación de sabores.
Receta de pastel de ron y miel
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Utensilios y herramientas
Ingredientes
- 2 docenas de cerezas
- ¼ taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1½ tazas de harina para todo uso
- ⅓ taza de leche entera (o desnatada)
- 1 huevo grande
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- ¼ de taza de aceite vegetal
- ¼ de taza de miel
- ¼ de taza de ron oscuro
- Spray de cocina
- 2 cucharadas de azúcar blanco en polvo
Preparación
Antes de empezar por favor asegúrate de tener todos los ingredientes y utensilios listos.
Paso 1: Preparación previa
Precalentar el horno a 150 ºC [300 ºF].
Deshuesar y cortar por la mitad las cerezas. Reserva.
Paso 2: Elaboración de la masa
Pon el azúcar moreno en un bol para mezclar. Añade el jengibre, la harina, el aceite, la leche, el huevo y la levadura en polvo. Bate hasta que tenga una masa suave.
Añade las cerezas cortadas por la mitad y remover, incorporándolas a la mezcla con una espátula. Vierte en moldes de silicona para hornear, como estos moldes de tarta o de corazón pequeño.
Paso 3: Horneado
Hornea durante 15-20 minutos o hasta que al pinchar con una brocheta o palillo en el centro, éste salga limpio. Deja que se enfríen a temperatura ambiente.
Coloca cada uno en una fuente de postre e invertir para desmoldar.
Paso 5: Hacer el glaseado de ron y servir
Mezcla el ron y la miel y verter sobre los pasteles. Déjalos reposar en la nevera durante una hora.
Decora con las cerezas restantes y espolvorea con el azúcar en polvo.
Consejos
- Si no tienes o no te gustan las cerezas, puedes usar pasas doradas en su lugar. Necesitará una taza de pasas.
Información nutricional
Calorías: 348kcal - Carbohidratos: 53g - Proteínas: 5gGrasas: 11g - Grasas saturadas: 1g - Grasas poliinsaturadas: 3g - Grasas monoinsaturadas: 6g - Grasas trans: 0,04g - Colesterol: 29mg - Sodio: 20mg - Potasio: 193mg - Fibra: 2g - Azúcar: 28g - Vitamina A: 82IU - Vitamina C: 2mg - Calcio: 53mg - Hierro: 2mg
Preguntas frecuentes
¿Qué ron es mejor para el pastel de ron?
Normalmente se utiliza ron dorado u oscuro para hacer pasteles.
¿El pastel de ron tiene alcohol?
La mayor parte del alcohol del pastel de ron se evapora durante la cocción, pero no todo hierve, así que si no puedes consumir alcohol tenlo en cuenta.
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Esto es sólo un resumen para imprimir; algunos detalles útiles se encuentran en la receta anterior.
Pastel de ron, miel y cerezas
Ingredientes
- 2 docenas cerezas
- ¼ taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1½ tazas de harina para todo uso
- ⅓ taza de leche entera o desnatada
- 1 huevo grande
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- ¼ taza de aceite vegetal
- ¼ taza de miel
- ¼ taza de ron dorado
- Spray de cocina
- 2 cucharadas de azúcar pulverizada
Elaboración paso a paso
Paso 1: Preparación previa
- Precalentar el horno a 150 ºC [300 ºF].Deshuesar y cortar por la mitad las cerezas. Reserva.
Paso 2: Elaboración de la masa
- Pon el azúcar moreno en un bol para mezclar. Añade el jengibre, la harina, el aceite, la leche, el huevo y la levadura en polvo. Bate hasta que tenga una masa suave.Añade las cerezas cortadas por la mitad y remover, incorporándolas a la mezcla con una espátula. Vierte en moldes de silicona para hornear, como estos moldes de tarta o de corazón pequeño.
Paso 3: Horneado
- Hornea durante 15-20 minutos o hasta que al pinchar con una brocheta o palillo en el centro, éste salga limpio. Deja que se enfríen a temperatura ambiente.Coloca cada uno en una fuente de postre e invertir para desmoldar.
Paso 4: Hacer el glaseado de ron y servir
- Mezcla el ron y la miel y verter sobre los pasteles. Déjalos reposar en la nevera durante una hora.Decora con las cerezas restantes y espolvorea con el azúcar en polvo.
Nutrition
Publicado por Tia Clara - 18 Oct 2012
Yari
Hola buenos Dias una pregunta que azucar morena es brown sugar o la otraves que es como suerta que es morenita ta,bien medeja saver grasia
Tía Clara
Sí, azúcar morena es "brown sugar".
Sara Gomez
I like your recipe, they are good and easy......and very Dominicanos...
waleska
Gracias por tú pronta contestación..hoy lo hago sin falta.
waleska
Hola..tía Clara bendiciones siempre. Tengo una pregunta si no es molestia.Qué ron usas? He preg.a varias personas y me dicen que puedo usar Bacardi pero no sé...viene uno de Bacardi especiado no sé sí ese será bueno. Qué me aconsejas?..Gracias y continúa hacia adelante siempre
Tía Clara
You uso ron dominicano. 🙂 Pero cualquier ron dorado si no tienes ron dominicano.
Damaris Castillo
Que quiere decir 1.5 tazas de harina??
Alti
tia Clara, he comensado a hacer bizcochos hice el pound cake y fue un desastre me quedo como budin ylos dos dia duro como piedra, quiero hacer un cake suave con sabor para diavetico y no lo logro ideas? por favor Alti
juana polanco
Hola tia clara como estas me puedes aclarar cuantos es 1.5 de harina es una taza o mas favor digame,sin mas gracias .
Tía Clara
1.5 tazas es una taza y media.
rrico
uffff q rricoo
Fidel Ernesto Cepín Rodríguez
Hola Tía Clara!!! Esas no se parecen a las cerezas que crecen en los patios de mis vecinos, jajajaj,. ¿qué clase de cerezas son esas?
Se ve rico!!
Tía Clara
Estas son importadas, si no encuentras estas en el super usa algunos de los sustitutos que sugiero en la receta.
hilda melo
Ah esos bizcochuelos se ven deliciosos,y muy faciles de hacer, los hare en estos dias, se que les van a gustar a mis hijas, chao Tia Clara.
Tía Clara
Eh, supongo que tus hijas ya son mayores de edad, porque sino recuerda que este lleva ron.
Milcia
Hola! me encanto la receta! me gustaria saber si puedo usar cerezas en almibar? Gracias!
Tía Clara
Si te refieres a las que vienen en pote no estoy segura, estas tienen colorantes y no tengo ni idea de como se va a ver al final. Pero si te atreves a probar (es un postre económico) en el peor de los casos todavía es comestible, déjanos saber como resultó.
Magdalena Castillo
Excelente receta.Gracias por compartirla con nosotros.Bendiciones
amarilis
gracias por la reseta pero me gustaria saber si le puede hechar cranberry secos o natural
Tía Clara
Puedes cambiar por la fruta de tu gusto, solo que con cada cambio es un postre distinto ya que cada fruta sabe diferente.
Jeannette Quiñones- Cantore
Hola, Clara!! estoy totalmente de acuerdo contigo.. para demostrar amor no hay que hacerlo con regalos costosos ni mucho menos con prendas. Yo prefiero tener una cena intima en casa y que podamos disfrutarla tranquilamente a la luz de las velas y una copa de vino o champagne
Tía Clara
Ese es el espíritu de la celebración.