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Paletas de Chocolate y Vainilla Cremosas y Fáciles

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Porciones: 4 paletas

Calorías: 452kcal

No hay mejor postre veraniego que las paletas; esta receta de polos o paletas de chocolate y vainilla te hará muy feliz. Son muy cremosos, como comer un pudin helado, y la mezcla de sabores funciona de maravilla.

Porqué la ❤️ • Receta • Ingredientes • Preparación

Paleta de chocolate y vainilla.

Paletas de vainilla y chocolate.

Porqué lo ❤️

Si te apetece hacer unas paletas de chocolate caseras, estos polos de vainilla y chocolate son increíblemente cremosos, tan cremosos como cualquier paleta comprada en la tienda que puedas encontrar, pero hechos en casa, donde puedes disfrutarlos cuando quieras. 

Además, estas deliciosas delicias heladas son muy fáciles y rápidas de hacer, no contienen gluten y pueden adaptarse a una dieta vegana. Los polos son perfectos para un caluroso día de verano.

Receta de paletas de chocolate y vainilla

Esta receta gratuita contiene enlaces de afiliado a Amazon, y recibo una pequeña comisión cuando compras, sin ningún costo para ti. ¡Gracias!

Con ingredientes e instrucciones sencillas, estas deliciosos paletas de chocolate y vainilla caseras alegrarán los días más calurosos.

Plato: postre
Inspiración: Latino
Categoria: como hacer paletas de cheesecake, paleta cremosa, paleta de café, paleta de chocolate, paleta de vainilla
Autor: Clara Gonzalez

Tiempo de preparación15 minutos min
Tiempo total15 minutos min

Utensilios y herramientas

  • Molde para paletas
  • Palitos de madera para paletas
Paleta de chocolate y vainilla.
Paleta de chocolate y vainilla.

Ingredientes

  • 1 taza de leche evaporada a temperatura ambiente
  • 3 cucharadas de cocoa en polvo (sin azúcar)
  • ¼ taza de leche condensada (o al gusto)
  • 1 cucharadita extracto de vainilla oscuro
  • 1 cucharadita goma xantana (opcional)
  • Sirope de chocolate para adornar

Preparación

Antes de empezar por favor asegúrate de tener todos los ingredientes y utensilios listos.

Paso 1: Mezcla

En un bol, mezcla la leche evaporada, cocoa en polvo, leche condensada, extracto de vainilla y goma xantana. Bate hasta que todo esté bien mezclado y prueba para ver si necesita más dulzor, y agrega más leche condensada al gusto.

Si la goma xantana no se disolvió completamente y dejó grumos, puedes procesar la mezcla en una batidora.

Paso 2: Vierte en los moldes

Vierte líneas de sirope de chocolate en cuatro moldes para paletas, luego vierte la mezcla de leche en los moldes y coloca los palitos.

Paso 3: Congela

Guárdalos en el congelador hasta que cuajen.

Consejos

  • Para desmoldar, sumerge el molde en agua tibia durante un par de segundos.
  • Utiliza moldes con lados lisos; fue un poco más difícil de sacar de los moldes cuando usé moldes estriados.
  • Añadir una cucharadita de goma xantana a la preparación ayuda a hacerlos mucho más cremosos y evita la formación de cristales. La goma xantana es un espesante natural en polvo muy popular en la repostería keto y sin gluten.
Paletas de vainilla y chocolate.
Paletas de vainilla y chocolate.

Variaciones

Para una versión vegana, sustituye la leche condensada por leche de almendras y azúcar al gusto. La leche de avena también funcionaría bien.

Puedes añadir pepitas de chocolate a los polos de chocolate en vez de sirope de chocolate.

Otra forma estupenda de servirlo es recubrirlos con maní picado o chispitas de colores después de sacarlo del molde.

Información nutricional

Calorías: 452kcal | Carbohidratos: 53g | Proteínas: 18g | Grasas: 20g | Grasas | Saturadas: 12g | Colesterol: 75mg | Sodio: 277mg | Potasio: 852mg | Fibra: 1g | Azúcar: 51g | Vitamina A: 610IU | Vitamina C: 5,1mg | Calcio: 669mg | Hierro: 0,9mg

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Ver más: recetas de paletas recetas de postres recetas sin gluten

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre un helado y una paleta?

El helado se hace con crema. El helado tradicional también incluye huevos y diferentes saborizantes, y se bate para añadirle aire mientras se congela. Las paletas son golosinas congeladas que pueden o no contener crema, y tienen palitos para agarrarlos.

Imprimir

Esto es sólo un resumen para imprimir; algunos detalles útiles se encuentran en la receta anterior.

Imprimir

Paletas de Chocolate y Vainilla

Ingredientes

  • 1 taza leche evaporada a temperatura ambiente
  • 3 cucharadas de cocoa en polvo sin azúcar
  • ¼ taza leche condensada (o al gusto)
  • 1 cucharadita extracto de vainilla oscuro
  • 1 cucharadita goma xantana (opcional)
  • Sirope de chocolate para adornar

Elaboración paso a paso

Paso 1: Mezcla

  • En un bol, mezcla la leche evaporada, cocoa en polvo, leche condensada, extracto de vainilla y goma xantana. Bate hasta que todo esté bien mezclado y prueba para ver si necesita más dulzor, y agrega más leche condensada al gusto.
    Si la goma Xantam no se disolvió completamente, puedes procesar la mezcla en una batidora.

Paso 2: Vierte en moldes

  • Vierte líneas de sirope de chocolate en cuatro moldes para paletas, luego vierte la mezcla de leche en los moldes y coloca los palitos.

Paso 3: Congela

  • Guárdalos en el congelador hasta que cuajen.

Nutrition

Calorías: 452kcal

Por Tia Clara, publicado Jun 24, 2015 en Tia Clara

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  1. Alex

    agosto 17, 2020 at 10:13 pm

    5 stars
    Muy bien explicado. Gracias, siga así.
    Saludos, tía

    Responder
    • Tía Clara

      agosto 18, 2020 at 11:21 pm

      Muchas gracias, Alex.

      Responder
  2. Paola Jaramillo

    abril 30, 2020 at 2:38 pm

    Me encanta lo fácil y cómodo para el bolsillo, en las recetas.

    Responder
    • Tía Clara

      abril 30, 2020 at 7:01 pm

      Muchas gracias, Paola. Que bueno que te guste esta receta.

      Responder
  3. Esther

    julio 05, 2019 at 3:56 pm

    Gracias por las recetas. Ideales para mi niña en verano

    Responder
    • Tía Clara

      julio 05, 2019 at 10:17 pm

      Qué bueno que te gusten, ya me cuentas que tal les gusta a tu niña.

      Responder
  4. Aletsuki

    octubre 03, 2016 at 1:29 pm

    genial lo intentare. saludos!!

    Responder
  5. no name

    diciembre 27, 2015 at 11:18 pm

    Great am going to do it ,it looks delicious?

    Responder
  6. Carmen

    junio 30, 2015 at 12:49 pm

    5 stars
    ¡¡¡Maravilloso este polo!!! Con esos sabores tiene que estar de escándalo 🙂 Un saludo desde España.

    Responder

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¡Hola, soy la tía Clara! He sido desarrolladora y escritora de recetas por 20 años, y aquí comparto recetas fáciles que te encantarán.

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