Porciones: 8 sticks Calorías: 229kcal |
¡Alégrense los amantes de la guayaba! Corramos a la cocina para preparar estos panecillos de guayaba dorados, crujientes y horneados. He aquí una forma sencilla, rápida y sin complicaciones de preparar un postre de guayaba que todos recordarán.
Por - Revisado . Original 19 ene 2016.
Receta Rollos de Guayaba Horneados.
Por qué lo ❤️
Los rollitos de guayaba horneados, fáciles de hacer y que se pueden adaptar para veganos, son el postre perfecto de inspiración latina que toda reunión necesita. Puedes confiar en mi palabra.
Receta Rollos de Guayaba Horneados
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Utensilios
- Papel de hornear
- Rodillo de amasar
Ingredientes
- ½ cucharadita bicarbonato de soda
- ½ cucharadita polvo de hornear
- 1 cucharadita sal
- 2 tazas harina de todo uso, más un poco extra
- 1 huevo
- 3 cucharaditas agua, fría (puedes necesitar un poco más)
- 4 cucharadas aceite de freír, cantidad dividida
- pasta de guayaba, cortada 8 palitos
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada leche
Preparacion
1. Hacer la masa
- Mezcla el bicarbonato, polvo de hornear, sal harina, huevo y agua con 3 cucharadas de aceite. Mezcla con las manos hasta que formes una masa uniforme, pero sin amasar demasiado. Agrega un poco de harina extra si está muy aguado, o un poquito de agua si está muy seco.Envuelve la masa en filme plástico y deja reposar por 10 minutos.
2. Precalentar el horno
- Calienta el horno a 350 ºC [175 ºC].
3. Hacer los rollos
En una superficie enharinada extiende la masa con un rodillo, extendiendo lo más fina posible, y corta en ocho cuadrados de 4" x 4" [10 x 10 cm]. Envuelve un palito de dulce de guayaba en uno de los cuadrados y sella la orilla con un dedo mojado con agua.
4. Hornear
- Con el resto del aceite, engrasa una bandeja de hornear cubierta de papel para hornear.Mezcla la yema de huevo con la leche y bate. Pinta los rollitos con esta mezcla. Hornea los rollitos hasta que se tornen dorado oscuro (15-20 minutos).
5. Servir
- Sírvelo caliente (¡déjalo enfriar 5 minutos antes de comerlo!).
Consejos
- Rollitos de guayaba y queso: Puedes añadir queso de freír (queso blanco), queso crema o dados de queso halloumi junto a la pasta de guayaba para obtener una combinación muy popular.
- Versión vegana: En lugar de utilizar un batido de huevo, utiliza en su lugar 1 cucharadita de aceite, combinada con 1 cucharadita de azúcar disuelta en una cucharada de leche de soja.
- Frescura: Asegúrate de que el bicarbonato y el polvo de hornear estén frescos, si están viejos la masa quedará dura.
Cómo servir
Es perfecto con el café (o té) de la tarde, o servido como aperitivo dulce.
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Nutricion
La información nutricional se calcula automáticamente a partir de los ingredientes indicados. Consulta a tu médico si necesitas información nutricional precisa.
Hola! Tendrías por casualidad una foto de los palitos antes de envolver para ver más o menos el grosor y como se complementan? Gracias
No tengo fotos, pero es de poco más de 1 x 1 cms de grosor y unos 5 de largo.
Por favor me dices ..Cual es el queso de freir?
Un queso parecido al halloumi que no se derrite al freirlo.
Hola, veo que en la receta que solo indica que se necesita una yema de huevo, y en la preparación se usa huevo en la masa y una yema para pintar los rollitos...
cuantos huevos se usaría en la masa?
Se ven buenisimos! Tengo una duda se pueden guardar un par de dias despues de haberlos hecho?
No se ponen duritos? Gracias de antemano.
No te puedo decir porque nos los comimos de inmediato. 🙂
Cuantos huevos se utilizan? La receta dice 1 yema pero la preparación dice un huevo(#1).. Porfavor de aclarar ☺️?
Ambos. 🙂