Porciones: 4 personas Calorías: 136kcal |
Los aguacates son frutos impredecibles, y es difícil calcular cuándo estarán listos. Con esta rica y crema de aguacate para untar, puedes utilizar los aguacates cuando estén un poco pasado de maduros. Este dip de aguacate con crema agria tiene el gusto perfecto para servir con empanadas y frituras.
Por - Revisado . Original .
Crema de Aguacate [Video+Recipe] Dip para Picar.
Por qué lo ❤️
- El aguacate es uno de mis ingredientes favoritos, un acompañamiento muy popular en nuestra cocina, económico y fácil de encontrar.
- Esta salsa de aguacate con crema agria es la salsa perfecta para empanadas.
- Lo que más me gusta es que la crema agria evita que el aguacate se oxide, y esta cremosa salsa de aguacate se conserva alrededor de 24 horas sin estropearse ni cambiar de color.
Receta de crema de aguacate y nata agria
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Utensilios
Ingredientes
- 1 aguacate, maduro, grande pelado y picado
- ½ taza crema agria
- ½ cucharada sal de ajo, (ver consejos)
- 1 cucharada perejil, o cilantro picado
Vídeo
Preparacion
1. Combinar
Mezcla todos los ingredientes en la licuadora, prueba y sazona con más sal si es necesario.
2. Servir
- Sirve con tu picadera favorita. Refrigera si no servirás de inmediato.
Consejos
- Sustituciones: Si no tienes sal de ajo, mezcla ¼ de cucharadita de sal con ¼ de cucharadita de ajo en polvo.
Otras posibles alteraciones son utilizar cebolla en polvo en lugar de ajo si no te gusta el sabor del ajo. Puedes añadir unos copos de chile picante si quieres un toque de picante.
Puedes sustituir la nata agria por yogur griego para obtener una salsa más espesa con una textura cremosa. - Consistencia: Hay dos formas posibles de hacer esta salsa: batirla hasta que quede muy suave y tenga una consistencia cremosa, o dejarla con un poco de textura.
- Versión vegana: Si buscas una versión vegana y sin lácteos, a tu familia le encantará esta mayonesa de aguacate aromatizada con ajo y jugo de limón.
- Guardar: Para guardarlo, colócalo en un recipiente hermético, pon un trozo de film transparente tocando el dip de crema de aguacate y guárdalo en la nevera hasta 24 horas. Almacenar durante más tiempo afectará al sabor y la textura.
Cómo servir
Es una forma estupenda de tomar unos aperitivos o bocadillo listo en poco tiempo y con pocos ingredientes.
Puedes servirlo acompañado de tortilla chips de maíz, verduras (como pimiento, zanahorias o apio), casabe, palitos de queso, empanadas, empanadas de yuca, tostones, tostones para freír en el aire, papas asadas crujientes, arañitas de plátano o yuca frita.
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Aprende más
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Nutrición
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