Porciones: 4 porciones Calorías: 261kcal |
Prepare una clásica salsa barbacoa al ron con un toque especial, una receta única para adultos que hará que tu comida sea inolvidable. Lleve tus carnes a la parrilla a un nuevo nivel de sabor con esta salsa BBQ casera al ron dulce y picante. Te encantará el sabor tropical y caribeño de tu nuevo plato favorito.
Por - Revisado . Original Jun 4, 2015.
Salsa BBQ de Ron Casera [Videoo+Recipe].
Por qué lo ❤️
- Las salsas barbacoa al ron como ésta, con el mejor ron oscuro del Caribe, son famosas durante las comidas al aire libre del verano.
- Me encantan las salsas a base de ron para acompañar carnes a la parrilla: Un sabor profundo, ahumado y adulto hace que las comidas al aire libre sean mucho más agradables.
- Esta salsa casera sin conservantes que requiere unos pocos ingredientes fáciles de encontrar está llena de estupendos sabores naturales que combinan muy bien con carne de cerdo, ternera o ave.
Utensilios
Ingredientes
- ½ taza salsa de tomate
- ½ cucharadita sal de ajo
- ½ cucharadita hojuelas de chile
- ¼ taza azucar morena
- 1 taza ron
- 2 cucharadas humo líquido, (opcional)
- 2 cucharadas aceite vegetal
Vídeo
Preparacion
1. Preparar la salsa
Mezcla todos los ingredientes para la salsa (salsa de tomate, ajo, chile seco, azúcar morena, ron, humo líquido, aceite vegetal.)Debe quedar una salsa espesa, pero si resulta muy líquida (depende de la salsa de tomate que utilices), caliéntala a fuego medio para reducirla a la consistencia deseada removiendo constantemente para evitar que se pegue y se queme.
2. Servir
- Servir junto a las carnes a la parrilla, o pincelar la carne antes de asarla para caramelizar y profundizar los sabores.
Consejos
- Humo líquido: El humo líquido da un sabor muy especial a las costillas, pero si no puedes comprarlo, puedes probar sin él.
El humo líquido le da un agradable sabor ahumado y un bonito color caramelo. - Tipo de ron: Normalmente utilizo ron oscuro para la salsa, pero también he utilizado blanco en alguna ocasión, y ambos me han gustado. Utiliza el ron que tengas a mano.
- Pimiento: Para obtener el auténtico sabor caribeño, utiliza una pimienta Scotch bonnet machacada en lugar de copos de chile.
- Salsa de tomate: Puedes utilizar ¼ de taza de pasta de tomate disuelta en ¼ de taza de agua y mezclada con 1 cucharadita de azúcar moreno de caña en lugar de ketchup.
Cómo servir
Si quieres añadir una salsa barbacoa casera fácil de hacer para tu parrillada ésta se convertirá en tu nueva favorita.
Primero utilicé esta salsa barbacoa tropical con costillas cocinadas a fuego lento, pero va especialmente bien con pollo asado, chuletas de cerdo a la parrilla, e incluso chuletas de pavo.
¿Quieres guardar esta receta?
Entra tu email y te la envío por email. ¡Además recibirás fantásticas recetas cada semana!
Nutrición
La información nutricional se calcula automáticamente a partir de los ingredientes indicados. Consulta a tu médico si necesitas información nutricional precisa.
Comentarios
No hay comentarios