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Receta de Salsa Barbacoa al Ron

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Porciones: 4 porciones

Calorías: 261kcal

Prepare una clásica salsa barbacoa al ron con un toque especial, una receta única para adultos que hará que tu comida sea inolvidable. Lleve tus carnes a la parrilla a un nuevo nivel de sabor con esta salsa barbacoa al ron dulce y picante. Te encantará el sabor tropical y caribeño de tu nuevo plato favorito.

Por qué lo ❤️ - Receta - Ingredientes - Vídeo - Preparación

Salsa barbacoa al ron.

Salsa barbacoa al ron caribeño.

Porqué lo ❤️

Las salsas barbacoa al ron como ésta, con el mejor ron oscuro del Caribe, son famosas durante las comidas al aire libre del verano. Me encantan las salsas a base de ron para acompañar carnes a la parrilla: Un sabor profundo, ahumado y adulto hace que las comidas al aire libre sean mucho más agradables.

Esta salsa casera sin conservantes que requiere unos pocos ingredientes fáciles de encontrar está llena de estupendos sabores naturales que combinan muy bien con carne de cerdo, ternera o ave.

Receta de salsa barbacoa con ron

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Lleva tus carnes a la parrilla a un nuevo nivel de sabor con esta salsa BBQ de ron dulce y picante. Te encantará la exquisitez tropical y caribeña de tu nueva parrillada favorita.

Plato: almuerzo, cena
Inspiration: Americana
Category: receta facil de salsa bbq, salsa bbq, salsa bbq picante, salsa para carne a la parrilla
Autor: Clara Gonzalez

Tiempo de preparación5 minutos min
Tiempo total5 minutos min

Utensilios y herramientas

  • Bol para mezclar
Salsa barbacoa al ron.
Salsa barbacoa al ron.

Ingredientes

  • ½ taza de ketchup
  • ½ cucharada de sal de ajo o sal de cebolla
  • ½ cucharadita de hojuelas de chile
  • ¼ taza de azúcar moreno
  • 1 taza de ron dorado
  • 2 cucharadas de líquido para ahumar, (opcional)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

Vídeo

Preparation

Before you start, make sure you have all the ingredients and utensils ready.

Paso 1: Preparación de la salsa

Hacer la salsa.
Hacer la salsa.

Mezcla todos los ingredientes de la salsa. Debe quedar una salsa espesa, pero si resulta demasiado líquida (depende de la salsa de tomate/ketchup que utilices), caliéntala a fuego medio para reducirla a la consistencia deseada, y revuélvela constantemente para evitar que se pegue y se queme.

Paso 2: Servir

Servir salsa barbacoa al ron.
Servir salsa barbacoa al ron.

Sírve con carnes a la barbacoa, o pincela la carne antes de asarla para caramelizar y potenciar los sabores.

Consejos

  • El humo líquido da un sabor muy especial a las costillas, pero si no puedes comprarlo, puedes probar sin él.
  • Normalmente utilizo ron oscuro para la salsa, pero también he utilizado blanco en alguna ocasión, y ambos me han gustado. Utiliza el ron que tengas a mano.
  • Para obtener el auténtico sabor caribeño, utiliza una pimienta Scotch bonnet machacada en lugar de copos de chile.
  • Puedes utilizar ¼ de taza de pasta de tomate disuelta en ¼ de taza de agua y mezclada con 1 cucharadita de azúcar moreno de caña en lugar de ketchup.
  • El humo líquido le da un agradable sabor ahumado y un bonito color caramelo.
Salsa barbacoa de ron con costillas.
Salsa barbacoa de ron con costillas.

Cómo servir

Si quieres añadir una salsa barbacoa casera fácil de hacer para tu parrillada ésta se convertirá en tu nueva favorita.

Primero utilicé esta salsa barbacoa tropical con costillas cocinadas a fuego lento, pero va especialmente bien con pollo asado, chuletas de cerdo a la parrilla, e incluso chuletas de pavo.

Información nutricional

Calorías: 261kcal | Carbohidratos: 15g | Proteína: 1g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 1g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 5g | Colesterol: 0g | Sodio: 1058mg | Potasio: 126mg | Fibra: 1g | Azúcar: 15g | Vitamina A: 207IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 17mg | Hierro: 1mg

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Preguntas frecuentes

¿Se evapora el alcohol en la salsa?

El alcohol no se evapora totalmente al cocinar; quedan restos en la comida, así que si no puedes tomar alcohol por cualquier motivo, elige una opción sin alcohol.

Imprimir

Esto es sólo un resumen para imprimir; algunos detalles útiles se encuentran en la receta anterior.

Imprimir

Salsa BBQ Casera Picante y Dulce de Ron

Ingredientes

  • ½ taza salsa de tomate
  • ½ cucharadita sal de ajo
  • ½ cucharadita chile seco en hojuelas, molido
  • ¼ taza azucar morena
  • 1 taza ron
  • 2 cucharadas humo líquido (opcional)
  • 2 cucharadas aceite vegetal

Elaboración paso a paso

Preparar la salsa

  • Mezcla todos los ingredientes para la salsa. Debe quedar una salsa espesa, pero si resulta muy líquida (depende de la salsa de tomate que utilices), caliéntala a fuego medio para reducirla a la consistencia deseada removiendo constantemente para evitar que se pegue y se queme.

Servir

  • Servir junto a las carnes a la parrilla, o pincelar la carne antes de asarla para caramelizar y profundizar los sabores.

Nutrition

Calorías: 261kcal

By Tia Clara, published Jun 4, 2015 on Tia Clara

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¡Hola, soy la tía Clara! He sido desarrolladora y escritora de recetas por 20 años, y aquí comparto recetas fáciles que te encantarán.

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