Galletas de Avena Sin Azúcar [Video+Receta]
Serving: 4 raciones
Ingredientes
- 1 taza copos de avena [120 g]
- 1 taza almendras fileteadas blanqueadas [160 g]
- 10 dátiles Medjool sin hueso
- 1 cucharadita extracto de vainilla (o canela en polvo)
- ¼ cucharadita sal
- 1 huevo mediano
- 2 cucharadas aceite de coco (más una cantidad extra para engrasar la bandeja)
Elaboración paso a paso
1. Mezcla
- Tritura los copos de avena en el procesador de alimentos durante dos minutos a velocidad media hasta que se conviertan en harina gruesa. Añade el resto de ingredientes y pulsa hasta que se convierta en una masa firme.
2. Formar las galletas
- Forma con la masa de galletas 12 bolas de unos 4 cm de diámetro.Colócalas en una bandeja de horno engrasada y presiona para aplanarlas hasta que tengan un grosor aproximado de 0,75 cm [¼"], o más finas para obtener galletas más crujientes.
3. Horneado
- Hornéalas a 175 ºC [350 ºF] durante 20 minutos, o hasta que se doren. Sácalas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla.
4. Servir y guardar
- Sírvelos recién hechos, o guárdalos en un recipiente hermético durante dos días, o una semana en la nevera.
Nutrición
Calorías: 294kcal | Carbohidratos: 191g | Proteina: 9.1g | Grasa: 21.1g | Grasa saturada: 2.8g | Colesterol: 41mg | Sodio: 17mg | Fibra: 5g | Azúcar: 1.4g
