Receta Rollos de Guayaba Horneados
Serving: 8 sticks
Equipo
- Papel de hornear
- Rodillo de amasar
Ingredientes
- ½ cucharadita bicarbonato de soda
- ½ cucharadita polvo de hornear
- 1 cucharadita sal
- 2 tazas harina de todo uso más un poco extra
- 1 huevo
- 3 cucharaditas agua fría (puedes necesitar un poco más)
- 4 cucharadas aceite de freír cantidad dividida
- pasta de guayaba cortada 8 palitos
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada leche
Elaboración paso a paso
1. Hacer la masa
- Mezcla el bicarbonato, polvo de hornear, sal harina, huevo y agua con 3 cucharadas de aceite. Mezcla con las manos hasta que formes una masa uniforme, pero sin amasar demasiado. Agrega un poco de harina extra si está muy aguado, o un poquito de agua si está muy seco.Envuelve la masa en filme plástico y deja reposar por 10 minutos.
2. Precalentar el horno
- Calienta el horno a 350 ºC [175 ºC].
3. Hacer los rollos
- En una superficie enharinada extiende la masa con un rodillo, extendiendo lo más fina posible, y corta en ocho cuadrados de 4" x 4" [10 x 10 cm]. Envuelve un palito de dulce de guayaba en uno de los cuadrados y sella la orilla con un dedo mojado con agua.
4. Hornear
- Con el resto del aceite, engrasa una bandeja de hornear cubierta de papel para hornear.Mezcla la yema de huevo con la leche y bate. Pinta los rollitos con esta mezcla. Hornea los rollitos hasta que se tornen dorado oscuro (15-20 minutos).
5. Servir
- Sírvelo caliente (¡déjalo enfriar 5 minutos antes de comerlo!).
Cook's notes
Usa queso halloumi si donde vives no encuentras queso de freír.
Nutrición
Calorías: 229kcal | Carbohidratos: 24g | Proteina: 7g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 25mg | Sodio: 532mg | Potasio: 59mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 30IU | Vitamina C: 162mg | Calcio: 1.5mg
