Limonada de Coco con Piña Veraniega

¡Esta bebida de limonada de coco con piña hace que el verano sea más fácil de sobrevivir y disfrutar! ¿Qué hace que la piña con coco sepa tan bien? Pues bien, ésta es la combinación tropical por excelencia, y mejora aún más si se le añade limón verde.

Por qué lo ❤️ - Receta - Ingredientes - Video - Preparación

Bebida de piña, coco y jugo de limón.

Porqué lo ❤️

La limonada es una de mis bebidas favoritas, tan fácil de hacer y tan refrescante. Cada verano me propongo pasar el menor tiempo posible en la cocina.

Idear nuevas y mejores formas de evitar que ardamos en llamas es mi misión en la vida, y las bebidas refrescantes cargadas de hielo son una de ellas. ¿Quién puede resistirse a un vaso alto de limonada de coco helada? Imagina cuánto mejor puede quedar si le añades piña.

Utensilios y herramientas

• Colador de malla fina

Ingredientes

• 2 taza de piña cortada en dados, ver notas
• ¾ de taza de azúcar, (o más, al gusto)
• 4 tazas de agua de coco
• Zumo de 4 limones verdes
• Piña y limones para adornar, (opcional)

Vídeo

Preparación

Antes de empezar, asegúrate de tener listos todos los ingredientes y utensilios.

Paso 1: Mezclar

En el vaso de la batidora, combina la piña y el azúcar. Licúa hasta que esté licuada.

Cuela la mezcla para eliminar los sólidos no disueltos. Si lo haces para servir más tarde, haz este paso, y continúa con los pasos posteriores antes de servir.

Paso 2: Triturar el hielo

Añade jugo de limón, cubitos de hielo y ron (si decides utilizarlo).

Tritura el hielo con la batidora hasta conseguir la consistencia que prefieras. Se puede hacer en trozos de hielo más pequeños o granizado.

Paso 3: Servir

Sirve inmediatamente.

Si quieres hacerla antes de que lleguen los invitados, sigue el primer paso y refrigérala tapada para más tarde. Completa los pasos dos y tres cuando llegue el momento de servirlo.

Cómo servir

Decóralo con unos gajos de piña y rodajas de limón. También puedes utilizar algunas cerezas para darle más color.

Para otra bebida de ron de coco con piña, puedes probar esta receta de piña colada, una bebida muy popular de Puerto Rico.

Variaciones

Una limonada es una limonada. Es una bebida que casi cualquiera puede preparar. Lo que he cambiado es que le he añadido piña y lo he convertido en un granizado para refrescarlo más. También he hecho otras dos versiones para satisfacer los gustos de todos.

Granizados de limón y coco

Si no encuentras agua de coco, utiliza 4 tazas de leche de coco (2 latas de leche de coco) y mézclala con el hielo hasta que tenga la consistencia de un granizado para darle un toque tropical extra.

Cóctel de vodka de coco, piña y limón

Para servirlo como cóctel, añade ron blanco o vodka (½ taza de ron blanco, o vodka, o más, al gusto) es un gran placer veraniego para adultos, y es fácil de tener listo en unos minutos. Puedes cambiar el azúcar y el agua de coco por nata de coco para obtener una bebida más espesa y con más sabor a coco.

Ajusta la cantidad de ron / vodka a tu gusto.

Información nutricional

Calorías: 306kcal | Carbohidratos: 63g | Proteínas: 1g | Grasas: 1g | Grasas saturadas: 1g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 1g | Sodio: 9mg | Potasio: 216mg | Fibra: 3g | Azúcar: 55g | Vitamina A: 93IU | Vitamina C: 31mg | Calcio: 45mg | Hierro: 1mg

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Preguntas frecuentes

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Esto es sólo un resumen para imprimir; algunos detalles útiles se encuentran en la receta anterior.