Porciones: 10 portions Calorías: 433kcal |
Con su encantador y rico sabor y aroma a naranja, este encantador orancello, un licor de naranja casero, es el digestivo suave perfecto para terminar tus comidas especiales o como regalo de bienvenida a la anfitriona.
Por - Revisado . Original 11 Jun 2007.
Orancello [Video+Receta] Licor de Naranja.
Por qué lo ❤️
- Inspirado en mi receta favorita de licor de mandarina, este orancello natural casero es perfecto en cualquier época del año.
- Con sólo tres ingredientes fáciles de encontrar, puedes empezar a preparar el tuyo hoy mismo.
Orancello [Video+Receta] Licor de Naranja
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Utensilios
- Botella limpia
- Olla pequeña
Ingredientes
- 3 naranjas
- 4 tazas vodka, [1 litro]
- 2½ tazas azúcar blanca, (o morena, ver notas}
Vídeo
Preparacion
1. Pelar
Con un pela-papas, pela las naranjas, haciendo la cáscara lo más fina posible para que no incluya corteza blanca.⚠️ Utiliza las naranjas para otra cosa, sólo usaremos la cáscara.
2. Remojar
- Mezcla el vodka y las cáscaras de naranja. Ponlo en una botella limpia y déjalo en la nevera durante 2 semanas.
3. Colar
- Desecha las cáscaras y reserva el vodka.⚠️ Si tiene sólidos, cuela con un colador fino o un paño de algodón limpio.
4. Make syrup
- En una olla, mezcla ¼ taza de agua y el azúcar y hierve a fuego bajo hasta que empiece a cambiar de color. Inmediatamente retira del fuego y revuelve unos segundos para bajar la temperatura.⚠️ El sirope debe tener un color dorado, pero si se oscurece muy rápido cambia una olla fría.Agrega el sirope todavía tibio al vodka y revuelve para mezclar bien.
5. Embotellar
- Vierte en una botella limpia y déjalo reposar en la nevera toda la noche.
6. Servir
- Sirve frío.
Consejos útiles
- Tiempo de preparación: Ten en cuenta que el tiempo de preparación no incluye las dos semanas de remojo.
- Caramelo: Es importante que no dejes quemar o endurecer el caramelo, no dejes de vigilarlo.
- Pelar naranjas: Al pelar la naranja, es importante dejar la parte blanca fuera de las cáscaras; añadiría amargor al licor en lugar del sabor dulce a naranja que esperaríamos.
- Guardar: Una vez listo, puedes conservarlo refrigerado hasta dos meses.
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Nutrición
La información nutricional se calcula automáticamente a partir de los ingredientes indicados. Consulta a tu médico si necesitas información nutricional precisa.
Estoy tengo que ponerlo en mi lista para la navidad.
agradecido te estoy haces el asunto tan ameno _-sabes explicar sin redundancia
Muchas gracias por hacerla y disfrutarla.
Muy buena la receta, cuando dura en el refri?
En la receta digo que un mes porque en mi casa no queda para entonces. 🙂