Porciones: 10 portions Calorías: 242kcal |
Con su encantador y rico sabor y aroma a naranja, este encantador orancello, un licor de naranja casero, es el digestivo suave perfecto para terminar tus comidas especiales o como regalo de bienvenida a la anfitriona.
Por
- Revisado . Publicado 11 Jun 2007.Orancello (Receta de Licor de Naranja Casero).
Por qué lo ❤️
Inspirado en mi receta favorita de licor de mandarina, este orancello natural casero es perfecto en cualquier época del año. Con sólo tres ingredientes fáciles de encontrar, puedes empezar a preparar el tuyo hoy mismo.
Orancello (Receta de Licor de Naranja Casero)
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Utensilios
- Botella limpia
- Olla pequeña
Ingredientes
- 3 naranjas
- 4 tazas vodka, [1 litro]
- 2½ tazas azúcar blanca, (o morena, ver notas}
Preparacion
1. Pelar
- Con un pela-papas, pela las naranjas, haciendo la cáscara lo más fina posible para que no incluya corteza blanca.Utiliza las naranjas para otra cosa, sólo usaremos la cáscara.
2. Remojar
- Mezcla el vodka y las cáscaras de naranja. Ponlo en una botella limpia y déjalo en la nevera durante 2 semanas.
3. Colar
- Cuela el vodka con un paño limpio, desecha las cáscaras y reserva el vodka.
4. Make syrup
- En una olla, mezcla 1 taza de agua y el azúcar y hierve a fuego bajo hasta que sólo quede un tercio del líquido.Deja enfriar a temperatura ambiente. Mezcla el sirope con el vodka y déjalo reposar toda la noche para que los sólidos se asienten en el fondo.
5. Servir
- Enfría antes de servir.
Consejos útiles
- Ten en cuenta que el tiempo de preparación no incluye las dos semanas de remojo.
- Utiliza azúcar blanco si lo quieres de color más claro y moreno si lo quieres más oscuro. Para los de las fotos, utilicé azúcar moreno.
- Al pelar la naranja, es importante dejar la parte blanca fuera de las cáscaras; añadiría amargor al licor en lugar del sabor dulce a naranja que esperaríamos.
- Una vez listo, puedes conservarlo refrigerado hasta dos meses.
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Nutricion
La información nutricional se calcula automáticamente a partir de los ingredientes indicados. Consulta a tu médico si necesitas información nutricional precisa.
Yolanda V.
Muy buena la receta, cuando dura en el refri?
Tía Clara
En la receta digo que un mes porque en mi casa no queda para entonces. 🙂