Porciones: 6 porciones Calorías: 426kcal |
El coquito boricua es como un abrazo cremoso, con sabor a coco y a alcohol en una botella, y este coquito de pistacho puertoriqueño lo hace un poco más elegante. Así que anímate y bébete este clásico navideño; a todos nos vendría bien un abrazo y un poco de diversión estos días.
Por - Revisado . Original 17 Dic 2022.
Coquito de Pistacho [Video+Receta].
Por qué lo ❤️
- El coquito puertorriqueño -una bebida tradicional de las fiestas- es adorado por su sabor rico, cremoso y a coco.
- El coquito suele elaborarse con leche de coco, leche condensada azucarada, ron y una mezcla de canela, nuez moscada y vainilla. El resultado es una bebida rica, suave e indulgente, perfecta para los meses más fríos.
- Prueba esta receta de coquito de pistacho y obsequia a amigos y familiares esta inolvidable bebida, o puedes preparar botellas extras decoradas para regalar durante las fiestas.
Coquito de Pistacho [Video+Receta]
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Utensilios
- Una botella [1 liter] lavada con agua caliente
Ingredientes
- 2 tazas leche de coco sin azúcar, [400 ml] una lata de 15 onzas
- 1 taza leche condensada, [200 ml]
- 1 taza ron dorado
- ½ cucharadita canela en polvo, (extra para adornar)
- 1 cucharadita extracto de pistacho, (o más, al gusto)
- Colorante alimentario líquido verde , (opcional)
Vídeo
Preparacion
1. Mezclar los ingredientes
En el vaso de la batidora, combina leche de coco, leche condensada, canela, saborizante de pistacho, y dos gotas de colorante (opcional). Licúa y prueba; añade más saborizante de pistacho si lo consideras necesario.
2. Enfriar y guardar
Enfria en la nevera antes de servir (unas 4 horas).Puede conservarse en la nevera hasta 4 días si se mantiene siempre frío.
Consejos
- Colorante: El colorante verde es opcional, y a mí me gusta ser un poco conservadora, ya que los alimentos de color verde neón no me parecen tan apetitosos. Sólo necesitamos un discreto toque de verde.
- Sin alcohol: Si prefieres evitar el alcohol o vas servir a niños, puedes preparar fácilmente una versión sin alcohol del coquito omitiendo el ron.
- Servir: El coquito casero tiene una vida útil de 3 a 4 días si se conserva a una temperatura segura de 4.44°C (40°F) o menos. Es esencial seguir unas pautas de conservación adecuadas para garantizar la mejor calidad y seguridad de la bebida.
Para garantizar la mejor calidad y seguridad, es fundamental conservar el coquito en el frigorífico a una temperatura no superior a 4.44°C (40°F).
Lo mejor es consumir la bebida en un plazo de 3-4 días, y una vez que alcance la temperatura ambiente, no debe volver a guardarse en el frigorífico.
Agita un poco la botella antes de servir, para que quede uniforme. - Guardar: Si no tienes previsto acabarte una botella de coquito de una sentada, es buena idea dividirlo en botellas más pequeñas para guardarlo.
- Regalo: Y si quieres compartir el amor con amigos y familiares, el coquito es un estupendo regalo comestible para las fiestas. Haz un poco más para regalar.
- Con helado: Muchas recetas de coquito de pistacho utilizan mantecado de pistacho (helado de pistacho) para espesar y hacerlo espumoso, no esta, aunque hay también abajo un ponche de pistacho vegano.
Cómo servir
Una vez servido, espolvorea el coquito con un poco de canela en polvo y, opcionalmente, decorar con una ramita de canela.
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Aprende más
El coquito es una bebida navideña muy apreciada en Puerto Rico. El coquito de pistacho, una deliciosa bebida con sabor a pistacho, coco y ron, es imprescindible en las familias puertorriqueñas durante las fiestas.
Disfruta de la alegría de deleitar a sus seres queridos con esta sensacional receta fácil de preparar.
El coquito es una bebida festiva versátil con muchas variaciones, cada una con su mezcla única de especias. Mientras que algunos añaden canela en rama a la mezcla hirviendo, otros prefieren el calor del clavo o el picante del jengibre.
Algunos incluso añaden un toque de extracto de vainilla para darle un toque dulce. A la hora de servir, a mucha gente le gusta adornar su coquito con una pizca de canela en polvo. Me gusta la sencillez de esta receta tradicional, pero siempre se puede experimentar con diferentes especias para encontrar la mezcla perfecta.
Si buscas una versión diferente del coquito, también puedes probar a utilizar crema de coco y leche evaporada. Para esta variación, utiliza 1½ tazas de leche evaporada y 1½ tazas de crema de coco. La bebida resultante será rica y cremosa, con un sabor a coco más sustancioso.
Independientemente de la receta que elijas, seguro que el coquito será un éxito entre amigos y familiares.
Cómo hacer coquito de almendra
Puedes utilizar saborizante de almendras en lugar de pistacho para hacer un coquito con sabor a almendra.
Nutrición
La información nutricional se calcula automáticamente a partir de los ingredientes indicados. Consulta a tu médico si necesitas información nutricional precisa.
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