Porciones: 4 vasos Calorías: 117kcal |
De color intenso y agradable sabor, este jugo de pitahaya es el jugo perfecto para calmar el calor del verano, y añadir sabor a tus días. Aprovecha si encuentras pitahaya en el mercado, y prepara a tu familia esta rica bebida.
Por - Revisado . Original 24 Sep 2025.
Jugo de Pitahaya / Pitaya [Video+Receta].
Por qué lo ❤️
- El jugo de pitahaya es colorido, y despierta la curiosidad de quien nunca lo ha probado.
- Es muy refrescante, perfecto para días calurosos, y gustará a niños y grandes.
- Se prepara fácil en unos minutos, y no requiere de aparatos especializados.
Jugo de Pitahaya / Pitaya [Video+Receta]
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Utensilios
Ingredientes
- 4 pitahayas rojas, u otro color [700 gramos] más algunas cuñas para decorar
- 4 rebanaditas jengibre fresco, cortadas bien finas
- ¼ taza jugo de limón amarillo, [120 mililitros] o ⅓ taza [80 mililitros] de jugo de limón verde
- ¼ taza azúcar morena, o sirope de ágave (o al gusto)
- 4 tazas agua fría
- 2 tazas hielo
Vídeo
Preparacion
1. Pelar y picar la pitahaya
Para cortar la pitahaya en cubos, córtalo en mitades, y corta la masa en una dirección y luego en la opuesta sin penetrar la cáscara.Con una cuchara, retira la masa que terminará cortada en cubos. ⚠️ Apoya la fruta en una tabla de cortar y nunca cortes apoyándola en la mano para evitar accidentes.
2. Mezclar
En el jarrón de la licuadora, combinar pitahaya, jengibre, jugo de limón, azúcar (o endulzante preferido), y agua fría.Licúa hasta que todo esté bien disuelto.
3. Servir
- Agrega el hielo a 4 vasos y sirve. También puedes regresar a la licuadora para triturar el hielo y convertirlo en granizado.Decora con fruta.
Consejos
- Endulzar: Puedes endulzar el jugo con tu endulzante o edulcorante preferido, miel y sirope de agave funcionan muy bien también.
- Color de pitayas: Hay varios colores de pitahaya (la fuchsia que vez en las fotos, una blanca, una amarilla, y otros colores depenediendo del árbol). Puedes usar la que prefieras o encuentres.
- Granizado: Puedes licuar el jugo junto con el hielo para hacer un granizado.
- Sobrantes: Si te sobró pitahaya, prueba esta batida de pitahaya, o este dulce de pitahaya.
Cón qué servir
El jugo de pitaya o pitahaya es perfecto como merienda, y también puedes servirlo con uno de mis sandwiches favorito.
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Nutrición
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