Porciones: 8 porciones Calorías: 308kcal |
He recibido muchos emails pidiendo recetas de salsas y dips para aperitivos. Así que te voy a desvelar uno de mis dips secretos: esta rica receta de dip de atún con queso crema que también puedes convertir en dip de salmón. ¡Que empiece la fiesta!
Por - Revisado . Original 12 Nov 2022.
Dip de Tuna [Video+Recipe] o Dip de Salmón.
Por qué lo ❤️
- Este dip de tuna sin cocción y corta preparación es el aperitivo perfecto, es un éxito en casa y lo sirvo a menudo.
- Tiene una textura cremosa pero firme que se presta para servir en diversas combinaciones que te menciono más abajo.
- Es una receta muy fácil de preparar, y que no requiere cocción alguna, perfecto para los veranos calientes
- Se puede guardar en la nevera de un día a otro, por lo que puedes prepararlo por antelación. Se sirve frío directamente de la nevera.
Dip de Tuna [Video+Recipe] o Dip de Salmón
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Utensilios
- Bol para mezclar (otro para servir)
Ingredientes
- 1½ taza mayonesa
- ¼ taza alcaparritas, picadas finamente
- ½ cebolla roja, pequeña, picada finamente
- 1 taza atún enlatado, o salmón en agua, drenado y picado
- 2 rabanitos, rallados
- ½ cucharadita sal, (o más, al gusto)
- ½ cucharadita pimienta, (o más, al gusto)
- 1 cucharada perejil, o eneldo picado finamente (ver notas)
Vídeo
Preparacion
1. Mezclar
En un bol mediano, combina mayonesa, alcaparras, cebolla, atún (o salmón) y rábano. Mezclar bien.Sazona con sal y pimienta al gusto.
2. Servir y guardar
- Si no se va a servir de inmediato, guárdalo tapado en la nevera. Se conserva durante 24 horas.Rocía con perejil o eneldo antes de servir.
Consejos útiles
- Hierbas: Me encanta el sabor del eneldo en esta salsa, sobre todo con salmón, pero si no encuentras o no tienes eneldo (yo a veces no lo encuentro), también queda muy bien el perejil.
- Sustituir mayonesa: Si quieres que quede más cremoso sin añadir más mayonesa, puedes añadir unas cucharadas de yogur griego natural o de nata agria.
- Tipo de atún: Para esta receta puedes utilizar atún de aleta amarilla, atún blanco o el que más te guste de tu despensa.
Puedes utilizar algunos filetes de atún sobrantes de una comida anterior. - Salmón: El salmón ahumado puede no ser un buen sustituto en todas las recetas que pidan atún en conserva. Sin embargo, el salmón en conserva casi siempre funciona tan bien o mejor que el atún en conserva.
Yo lo prefiero con salmón enlatado, y aunque el dip de atún y mayonesa es una mezcla fantástica con gran sabor a marisco, el dip de salmón con mayonesa será un poco más elegante y rico. - Más sabores: Puedes añadir otros sabores para encontrar precisamente el plato que te gusta: rocía con un poco de jugo limón, o añade salsa picante, o espolvorea con un poco de pimentón o una pizca de pimienta de cayena, o añade una cucharadita de ajo en polvo, o añade una cucharadita de humo líquido para conseguir una intrigante salsa de atún ahumado.
- Rábanos: Puedes sustituir los rábanos por ¼ de taza de zanahoria finamente rallada o pepino finamente picado si no te gusta su sabor.
Cómo servir
Este cremoso dip de salmón o atún con alcaparras acompaña perfectamente a galletas saladas, chips de pita, buñuelos, papas fritas, chips de tortilla, galletas saladas, papas al horno, palitos de pan, yuca frita, palitos de apio y otros aperitivos para picar.
Aquí lo puedes ver servido con tostones y papa fritas caseras.
Sírvelos también entre rebanadas de pan como tentempié, o córtalos en 4 triángulos en minibocadillos como comida para comer con los dedos.
No te pierdas mi receta de pollo relleno de queso crema para otra receta fantástica.
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Nutrición
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Esa salsa va muy bien.
si yo tuviera la oportunidad de enviarte las fotos de las cosas que le he preparado a mi esposo, con tus recetas, tia clara......y yo de agallua le tiro una foto a mi esposo con su carota feliz cuando come, jeje! no hay un dia desde hace 8 meses, que… Read more »
Gracias, Cleivys, por seguirme en mis aventuras en la cocina.
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Parece de maravilla esa salsa! Nunca había pensado en agregar alcaparras, que buena idea. Me encanta tu receta casera Tía Clara.
Muchas gracias por compartir!
Lucie
No se ve la receta 🙁
¡Arreglado!
Aún haciendo la sustitución de ingredientes, sigue siendo tártara, siempre y cuando tenga como base la mayonesa casera o comercial. De esa manera han surgido todas las variantes de esta salsa que puedas imaginar.
tia clara x favor haga tortilla mexicana de harina de trigo y - de maiz soy una fiel seguidora de sus ricas recets atteee.. ana
Hola tia, se puede sustituir el vinagre de arroz por uno de manzana?