¿A Cuántas Onzas Equivale una Taza? - Tablas de Conversión

¿Qué es una onza?

Una onza es una unidad de masa que equivale a 28,34 gramos; este peso resulta de dividir la libra (454 g) entre 16 partes. Las onzas pertenecen al Sistema Imperial Americano y al Sistema Métrico Británico , y su abreviatura es oz.

Una onza líquida es una medida de volumen y equivale a 29,57 ml. para el sistema americano utilizado en los Estados Unidos . Hay 8 fl. oz en una taza de líquido. 1 UK onza líquida equivale a 28,413 mililitros.

Ve dos prácticas tablas de conversión justo debajo, y mucha información útil más abajo.

Tabla de equivalencias de onzas líquidas a tazas

Aquí tienes una tabla de conversiones para onzas líquidas.

Tabla de ingredientes comunes

Aquí tienes una tabla de conversiones para los ingredientes más comunes.

No todas las medidas son iguales

Debemos tener en cuenta lo que estamos midiendo, si son ingredientes secos o líquidos , para utilizar las herramientas adecuadas en cada caso.

El éxito de la receta consiste en seguir cuidadosamente las instrucciones, por lo que esto resulta aún más crucial si la receta es para hornear porque un gramo   puede marcar una gran diferencia en el resultado.  

Hay una gran diferencia entre una onza líquida y una onza normal; no es lo mismo en tazas. Por ejemplo, 4 onzas de agua no es lo mismo que 4 onzas de queso rallado porque una ocupa más volumen que la otra. En este caso, tenemos ½ taza de agua frente a 1 taza de queso.

Si está midiendo la harina, el tipo de harina variará el número de onzas en una taza de harina. 1 taza de harina integral pesará menos que una taza de harina para todo uso.

Diferentes sistemas de medición

Existen diferentes sistemas de medición según el país del que proceda su receta. La mayor parte del mundo utiliza el sistema métrico, lugares como Canadá, Australia y el Reino Unido, mientras que los Estados Unidos utilizan su propio sistema métrico que se basa en el antiguo sistema imperial británico. 

Los vasos de líquido son diferentes en estos sistemas. La taza estadounidense = 8 oz fl, mientras que la taza británica = 10 oz fl (es la misma que la taza métrica ).

En algunas partes del mundo se utiliza una mezcla de los sistemas imperial y métrico, y a veces medidas locales.

Por eso es tan importante leer detenidamente la receta de   que estás elaborando, asegurarte de qué sistema utilizaba el autor y medir tus progresos con la ayuda de otros indicadores como la textura o los colores.

Conversión líquida o seca

Si la receta de exige el uso de una báscula, es mejor utilizarla porque es el método más exacto, especialmente cuando se trata de estandarizar las recetas de y garantizar su coherencia. Así, nuestro plato saldrá siempre igual.

Si no tiene acceso a una báscula, las tablas de equivalencias, los sitios web especializados o las aplicaciones móviles son herramientas útiles que puede tener a mano.

Medir líquidos

Ingredientes secos vs líquidos

Antes de convertir una onza a su equivalente en taza, es esencial saber qué tipo de ingrediente estamos midiendo y si estamos utilizando medidas líquidas o secas.

Los ingredientes secos, como la harina o el azúcar, se miden por su peso, que puede ser gramos, onzas o libras.  Para medirlos correctamente de forma volumétrica, es decir, en tazas, es necesario utilizar un vaso medidor en seco , de esos que no tienen boquilla ni medidas de graduación en los laterales.

Estas tazas permiten pasar un cuchillo de mantequilla   por el borde plano , nivelando el exceso del ingrediente medido y consiguiendo una mayor consistencia. Los ingredientes líquidos, como el agua o la leche, se miden con tazas medidoras de líquidos con marcadores de medida en los laterales. Se llenan hasta que el líquido alcanza la marca, viéndola a la altura de los ojos.