Aunque juran que hay 24 horas en un día, podrías convencerme de que sólo hay tal vez 18, como máximo. Echa un vistazo a estos consejos para cenar más fácilmente.
Quienes buscan ahorrar dinero saben que cocinar es una actividad esencial. Sin embargo, con tan pocas horas al día, la preparación de las comidas tiene un coste elevado: el tiempo. Hay varias formas de reducir el tiempo de cocción y ahorrar dinero.
1. Planifica con antelación
Gran parte del coste de tiempo de la cocina se produce durante el periodo de concepción. Si tienes que identificar, aprender y preparar un plato nuevo cada dos días, pasarás media hora u hora más simplemente pensando qué quieres comer.
Los chefs que dedican aproximadamente una hora a planificar las comidas de la semana, a la larga dedican menos tiempo a la lluvia de ideas. Además, la hora de comer les resultará mucho menos estresante.
Aprende a planificar las comidas de la semana.
2. Prefiere la sencillez
No todas las comidas tienen que ser un espectáculo de cinco platos. El bistec con papas le sentaba bien a John Wayne, así que ¿por qué necesitas preparar un nuevo plato exótico cada vez que tienes hambre?
Una vez que acepte que algunas comidas no tienen por qué ser dignas de una estrella Michelin, tu régimen culinario será mucho más sencillo.
Encuentra algunas ideas sencillas para la cena.
3. Cocinar en grandes cantidades
¿Soy yo o la palabra "sobras" me emociona? No hay nada mejor que ahorrar dinero que ahorrar tiempo. Se marcan las dos casillas cuando se cocinan grandes cantidades, se comen los sobrantes y se congela el resto.
4. Sandwiches
Un sándwich es la comida favorita de los ahorradores. Hay muchas variedades entre las que elegir. Queso a la plancha, pavo y queso suizo... ¡BLTs! No olvides la mantequilla de maní y la mermelada o el infravalorado sándwich de tomate y mozzarella. Los emparedados llenan, son fáciles y baratos. A menos que te guste el de caviar.
Echa un vistazo a mis mejores recetas de sándwiches.
5. Utiliza tu congelador
Aunque los alimentos congelados suelen ser menos nutritivos que las alternativas frescas, es aceptable sacar de vez en cuando alguna comida del congelador. Tanto si es algo que has hecho y congelado, como una pizza o pasta congelada que has comprado, recalentar las comidas es una forma fácil de evitar pasar la noche esclavizado sobre la tabla de cortar.
6. Realizar varias tareas a la vez
Aunque la cocina en sartén puede ser la forma más deliciosa de preparar platos únicos, es la que requiere más atención. El horno, la freidora de aire, la olla de cocción lenta y el grill pueden permitirte realizar varias tareas a la vez, ya que estos aparatos hacen la mayor parte del trabajo.
Tanto si estás terminando el trabajo del día como si estás doblando la ropa, hablando por FaceTime con los niños o atendiendo otros asuntos, a veces es necesario preparar la comida de una manera que permita realizar varias tareas a la vez.
Mira mis muslos de pollo en freidora de aire y mis papas en freidora de aire.
7. Suelta las cucharas medidoras
Si utilizas una cucharadita de pimienta de cayena en lugar de media cucharadita, ¿harás o desharás el plato? ¿Te darás cuenta? Una vez que haya pasado suficiente tiempo en la cocina, podrás calcular las especias a ojo, ahorrar tiempo y todo irá bien.
Consulta mis tablas de conversión rápida de medidas.
8. Utilizar blogs de cocina
Muchos sitios web centrados en la cocina organizan las recetas por su demanda de tiempo. Puedes encontrar muchas recetas sencillas y replicables que no te llevarán más de 30 minutos preparar. Estos blogs deberían ser favoritos imprescindibles para cualquiera que intente reducir el tiempo de cocción.
¡Echa un vistazo a mi colección de recetas de cenas fáciles!
9. Empezar a fumar
Aunque los ahumadores no son baratos, hay una buena razón por la que son cada vez más populares. Si te gusta la carne, un ahumador te permite cocinar mucha carne a lo largo de un día. Es un modo de cocinar de bajo esfuerzo que puede producir magníficos resultados.
10. Divide la preparación de las comidas
Preparar una comida puede ser mucho más abrumador cuando se hace simultáneamente. Puede que cocinar te resulte menos desalentador si puedes cortar los vegetales la noche anterior a preparar un guiso o cortar y marinar las pechugas de pollo antes de cocinarlas.
Además, una vez que inicias el proceso, estás obligad@ a terminarlo, lo que supone un menor riesgo de pedir comida fuera por impulso.
Por , publicado 20 Mar 2023 en Tia Clara
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