Los vegetales rellenos son una forma atractiva, satisfactoria y saludable de disfrutar de algunas de nuestras verduras favoritas. Prueba estas recetas y transforme los humildes vegetales en sabrosos y contundentes platos que impresionarán a su familia e invitados.
Pimientos, tomates, calabacines, coles y plátanos se lucen de nuevas y estupendas formas, con rellenos que van desde el chorizo picante y el queso hasta el cremoso puré de patatas, pasando por el arroz con habas; no hay límite para las combinaciones de sabores que se pueden crear con las verduras rellenas. Y aquí hay algo para veganos y amantes de la carne.
1. Pimientos anaheim rellenos
Si estás buscando un plato fácil y satisfactorio lleno de sabor y una deliciosa comida de relleno, estos pimientos anaheim rellenos convierten los pimientos anaheim en tiernas barquitas rellenas con una mezcla de carne picada, arroz, queso y condimentos.
Como punto extra: no es necesario hornear.
2. Tomate relleno de puré de papa
Lleva a la mesa esta receta con tomates maduros rellenos de cremoso puré de papa, hierbas y queso. También es una receta estupenda para reutilizar el puré de papa sobrante en la guarnición perfecta para una comida abundante y reconfortante.
3. Canoa de calabacín con chorizo
Combina el sabor suave del calabacín y el fuerte sabor salado del chorizo en esta receta de barquito de calabacín con chorizo. Te encantará el relleno con una mezcla de chorizo picante, arroz y especias. Horneados hasta que estén tiernos, constituyen un plato sabroso, bonito y satisfactorio.
4. Pimientos cubanela rellenos
Rellenos de una mezcla de carne picada, arroz, queso y condimentos, y horneados hasta que estén tiernos, ahora puedes probar los pimientos cubanelle de una forma totalmente nueva. Este plato impresionará a sus invitados.
5. Rollitos de col con arroz y carne molida
Conocida entre nosotros con el gracioso nombre de niños envueltos, esta receta se elabora envolviendo un relleno de carne picada, arroz, tomates y hierbas en hojas de col escaldadas. Son reconfortantes, sabrosos y perfectos para una cena acogedora.
6. Pimiento relleno de habas y arroz
Si buscas una opción vegetariana o vegana, esta receta lleva pimientos rellenos de una deliciosa y jugosa mezcla de habas, arroz, cebolla, ajo y especias. ¡Qué manera tan sabrosa y saludable de disfrutar de una comida sin carne!
7. Canoas veganas de plátanos maduros
Esta receta, una versión sin carne y sin frituras de un popular plato caribeño, utiliza plátanos maduros como base para un relleno vegano de berenjenas, verduras y especias. Estas barquitas de plátano dulce se hornean hasta que el queso se derrite y se dora, y constituyen una comida vegetariana sabrosa y satisfactoria.
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