Porciones: 12 panes Calorías: 172kcal |
Soy una fanática del coco y parece que no puedo encontrar suficientes formas de usarlo en la cocina, así que entenderás por qué me encanta tanto esta receta de pan de coco. Estos panecillos de coco húmedos, esponjosos y esponjosos con levadura son una manera maravillosa de comenzar el día o servirlos junto con cualquier comida.
Por - Revisado . Original 17 May 2011.
Pan de Coco Fácil [Video+Recipe].
Por qué lo ❤️
- Amantes del coco regocíjense, esta receta de pan de coco caribeño inspirada en el tradicional pan de coco dominicano es una fabulosa introducción a la panadería para los principiantes.
- Prepara panecillos suaves que se derriten en la boca, perfectos para un desayuno de inspiración tropical o una cena ligera.
- Esto se convertirá en un nuevo favorito que sabe delicioso solo con mantequilla o mermelada. Por supuesto, eres libre de experimentar más formas de servirlo.
- This coconut bread tastes like a regular bread roll, but with a slight coconut flavor that is not overwhelming. It will taste a bit more of a coconut taste if you sprinkle dry coconut on it before baking.
Pan de Coco Fácil [Video+Recipe]
Esta receta gratuita contiene enlaces de afiliado a Amazon, y recibo una pequeña comisión cuando compras, sin ningún costo para ti. ¡Gracias!
Utensilios
Ingredientes
- 1 cucharada levadura instantánea
- 1¼ taza agua tibia
- 1 cucharadita azúcar
- 2¾ taza harina todo uso
- 1 taza leche de coco
- 1 cucharadita sal
- ½ taza coco seco rallado
- 1 huevo
Vídeo
Preparacion
1. Combina levadura
Mezcla la levadura , ⅓ taza de agua tibia y azúcar . Revuelve para disolver la levadura.Cubre con un paño limpio durante 10 minutos. Después de esto, la mezcla debe estar espumosa, de lo contrario, la levadura está muerta y necesitas obtener levadura fresca.
2. Amasar
En el tazón de la batidora, mezcla la harina , la leche de coco , la sal y la mezcla de levadura. Amasar durante 10 minutos con el accesorio de gancho.Puedes amasar también a mano dentro de un bol.
3. Repasar la masa
- Retira el gancho y cubre el recipiente con un paño limpio hasta que duplique su volumen (puede demorar de 45 a 70 minutos dependiendo de varios factores, incluidas la temperatura y la humedad ambientales).
4. Presionar la masa
- Vierte la masa doblada sobre una superficie enharinada y amasar ligeramente para eliminar el exceso de burbujas (no más de un minuto).
5. Dividir la masa
- Divide la masa en 12 porciones y forma bolitas, espolvorear harina según sea necesario para evitar que se pegue demasiado a las manos y superficie de trabajo.Espolvorea un poco de harina en una bandeja para hornear panecillos y coloca las bolas sobre ella.
6. Levar la masa
- Deja reposar las bolitas tapadas con un paño limpio hasta que casi dupliquen su tamaño (30 a 45 min).Mientras tanto calienta el horno a 300ºF[150ºC] .
7. Pintar el pan
- Haz un barniz de huevo para pintar batiendo el huevo con un batidor de alambre o tenedor. Pintar el pan con el huevo.Espolvorea con las hojuelas de coco.
8. Hornea
- Hornea el pan durante 20 a 25 minutos (debe tener un color dorado claro por fuera). Retira del horno y sirva caliente.
Notas y consejos
- Levadura: Algo importante para recordar es que el éxito de esta receta depende de la calidad y frescura de la levadura. Asegúrate de tener levadura fresca y de buena calidad. Desafortunadamente he tenido resultados irregulares con la marca local.
- Mantener levadura: Hace más de un año compré un bloque de levadura instantánea en línea y lo mantengo refrigerado. Sigue tan buena hoy como el primer día.
- Medir: Mide la harina e ingredientes con cuidado
- More tips: Ve mis tips para hacer pan casero.
Cómo servir
Sirve en el desayuno con tu bebida caliente favorita untados de mantequilla o mermelada.
También puedes servirlas con sopas.
¿Quieres guardar esta receta?
Entra tu email y te la envío por email. ¡Además recibirás fantásticas recetas cada semana!
Nutrición
La información nutricional se calcula automáticamente a partir de los ingredientes indicados. Consulta a tu médico si necesitas información nutricional precisa.
Me encanta este para la cena de noche buena.
Hola yo quiero saber que cantidad de coco lleva 2 libras y media de arina y lo demas
Me confunde un poco la pregunta, Alfonzo. La receta ya tiene las cantidades.
Excelente
Buenas noches,gracias por lo de la Levadura me sirvió de mucha ayuda,estaremos en contacto en cualquier otra duda, KMill🧸🌹😃
Me alegro mucho que te sirviera, Kmill. Gracias por visitar.
Ya hicimos la masa ensayamos esperando el tiempo para partirla en 12 pedazos para hacer las bolas
Esperamos mi hija y yo que queden como tu receta
Si nos queda bien te lo enviamos por instagram😉
Saludos
Nelsa
Gracias Nelsa. Espero que la disfruten. 🙂
Hola buen día,
Quisiera saber por cuánto tiempo se precalienta el horno, ya que soy nueva en esto y recién encontré esta receta y página.
Agradecería su apoyo en la contestación.
Saludos.!
Es imposible saberlo porque cada horno es diferente. Precalienta hasta que alcance la temperatura indicada en la receta. En el mío alrededor de 15 minutos.
Buenas noches estoy comenzando el Curso de Panificación y en dónde tengo dudas es en la preparación de la fermentación de la levadura,cual sería la medida exacta en el preparado .KMill🧸🌹
Hola Kmill, como dice la receta, esta es la cantidad de levadura a usar: "1 cucharada levadura instantanea, asegúrate que esté fresca". Me avisas si esa es la respuesta que buscas.
Yo los acabo de hornear a ver como me salen
Se puede con harina de maíz?
No con esta receta.
No saben a nada de coco..sabe a pan normal..
¡Que extraño! A mi se saben a coco (pues tienen coco).
Segui la receta al pie de la letra pero la masa no me quedo muy compacta, como se ve en la foto. Me quedo un poco mas aguada que no pude formar la bola. Es asi? Que pudo fallar?
No todas las harinas tienen el mismo resultado. Podrías agregarle un poquito más de harina.
Gracias por esta receta estos panes me quedaron muy ricos por primera vez estoy muy feliz de darle a mi familia esta receta gracias
E comprado muchos biscochos a los cuales solo hay que echarle aqua y huebo pero lo que mas me interesa el la marca del tipo de harina que se usa para haser biscochos porque e comprado muchas arinas pero el biscocho ne me sale vien. gracias espero respuestas pronto att:magdalena
Tía Clara, cuando dices en el paso uno que precalienten el horno a 150C, ¿eso significa que durante todo el proceso, desdel el inicio hasta que uno ponga el pan en el horno, hay que dejar el horno encendido a esa temperatura?
Calientalo a tiempo para cuando entres el pan ya tenga la temperatura necesaria. Dependiendo de tu horno puede tomarse 10 minutos o más. Es más fácil si tu horno tiene termómetro.
Gracias por la respuesta. Tendré que comprarme un termómetro para hornos entonces.
Hola Tia Clara; quiero decirle que estoy enamorada de su sitio; encontrar la receta del pan de coco de Samana, entre muchas otras, me ha dado un placer inmenso, y le estoy muy agradecida.
Muchas gracias.
Sigo haciendo my albun de recetas porque me encanta la comida Dominicana,soy de Ecuador y estoy facinada preparando muchas recetas que me salen bien. Bueno espero que la receta de pan de coco sea un exito,parese facil pero eso lo vere mos cuando lo este saboreando con my familia.uyyyyyy se… Read more »
Buscando una receta me encontré con estos panecillos, me parecen geniales, voy a prepararlos en estos días, me gustaría una receta facil y sencilla " no soy experta cocinera" con relleno y al horno, si es posible les agradezco me la hagan llegar. Gracias y Felicitaciones.
Feliz año 2012.
GB
Hola
¿Quería preguntar qué entienden por levadura instantánea: la química o la de panadero fresca? Por lo que dice la receta parece la levadura química pero no sabía que esta levadura pudiera levar.
Gracias
Blanca
Hola Blanca. La levadura es un organismo viviente, por supuesto hay una reacción química (fermentación), pero esto es debido a la actividad de los microorganismos.
La confusión parece ser entre levadura y polvo de hornear, que son dos cosas totalmente distintas.
Espero que te sirva la información.