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Pan de Coco Fácil [Video+Recipe]

Serving: 12 panes

Equipo

Ingredientes

Elaboración paso a paso

1. Combina levadura

  • Mezcla la levadura , ⅓ taza de agua tibia y azúcar . Revuelve para disolver la levadura.
    Cubre con un paño limpio durante 10 minutos. Después de esto, la mezcla debe estar espumosa, de lo contrario, la levadura está muerta y necesitas obtener levadura fresca.
    Combinando levadura.

2. Amasar

  • En el tazón de la batidora, mezcla la harina , la leche de coco , la sal y la mezcla de levadura. Amasar durante 10 minutos con el accesorio de gancho.
    Puedes amasar también a mano dentro de un bol.
    Gancho para amasar con masa de pan de coco.

3. Repasar la masa

  • Retira el gancho y cubre el recipiente con un paño limpio hasta que duplique su volumen (puede demorar de 45 a 70 minutos dependiendo de varios factores, incluidas la temperatura y la humedad ambientales).
    Reposando la masa.

4. Presionar la masa

  • Vierte la masa doblada sobre una superficie enharinada y amasar ligeramente para eliminar el exceso de burbujas (no más de un minuto).
    Presionando la masa.

5. Dividir la masa

  • Divide la masa en 12 porciones y forma bolitas, espolvorear harina según sea necesario para evitar que se pegue demasiado a las manos y superficie de trabajo.
    Espolvorea un poco de harina en una bandeja para hornear panecillos y coloca las bolas sobre ella.
    Dividiendo la masa.

6. Levar la masa

  • Deja reposar las bolitas tapadas con un paño limpio hasta que casi dupliquen su tamaño (30 a 45 min).
    Mientras tanto calienta el horno a 300ºF[150ºC] .
    Resting bread.

7. Pintar el pan

  • Haz un barniz de huevo para pintar batiendo el huevo con un batidor de alambre o tenedor. Pintar el pan con el huevo.
    Espolvorea con las hojuelas de coco.
    Pintando el pan con huevo.

8. Hornea

  • Hornea el pan durante 20 a 25 minutos (debe tener un color dorado claro por fuera). Retira del horno y sirva caliente.
    Pan listo.

Nutrición

Calorías: 172kcal | Carbohidratos: 24g | Proteina: 4g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 6g | Grasa polinsaturada: 0.3g | Grasa monosaturada: 0.4g | Grasa Transgénica: 0.002g | Colesterol: 14mg | Sodio: 204mg | Potasio: 100mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 20IU | Vitamina C: 0.2mg | Calcio: 11mg | Hierro: 2mg
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