Porciones: 8 porciones Calorías: 313kcal |
Te va a encantar estas tostadas francesas saludables horneadas con manzanas especiadas y leche de almendras, una cazuela de torrijas inspirada en el popular desayuno. Es una alternativa de desayuno más saludable y se puede servir con el café de la tarde.
Porqué la ❤️ • Receta • Ingredientes • Preparación
Pastel de tostadas francesas saludables.
Porqué lo ❤️
No puedo decir en conciencia que las tostadas francesas sean buenas para mí, es el tipo de cosa que podría tener solo una vez en una década. Excepto por esta rica cazuela de tostadas francesas saludables al horno cubierta con manzanas especiadas; porque las tostadas francesas pueden no ser el desayuno más saludable, pero se pueden perdonar si las haces de esta manera.
Este es especialmente bueno si está buscando una alternativa más ligera y sin leche. No importa si eres un@ pasteler@ avanzado o principiante, esta receta de tostadas francesas es casi infalible. Aprende cómo hacer tostadas dulces al horno.\ y ya sabes lo que vas a hornear pronto.
Receta de tostadas francesas saludables
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Utensilios y herramientas
Ingredientes
Capa de manzana especiada
- 4 manzanas Pink Lady o Granny Smith
- ½ barra, (¼ taza) de mantequilla salada derretida (ver notas)
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ¼ de cucharadita de clavo en polvo
Pan francés cazuela
- Mantequilla a temperatura ambiente para engrasar molde
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 3 ½ tazas de leche de almendras
- ½ barra, (¼ taza) de mantequilla salada derretida
- 3 huevos grandes
- ½ taza de azúcar (blanca, granulada)
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de sal
- 12 onzas[350 gr] (alrededor de 1 baguette) de pan francés del día anterior, en rodajas
Preparación
Antes de empezar por favor asegúrate de tener todos los ingredientes y utensilios listos.
Paso 1: Calentar horno
Calentar el horno a 350 ºF[175 ºC] .
Paso 2: Sazonar manzanas
Mientras tanto, para hacer la capa de manzana especiada, pela y descorazona las manzanas y córtalas en aros finos.
Mezcla la mantequilla, el azúcar moreno, el jengibre en polvo, la canela en polvo y el clavo en polvo. Vierte sobre las manzanas y trabaja con las manos para cubrirlas con la mezcla de mantequilla. Deja las manzanas a un lado.
Paso 3: Hacer tostadas
Para hacer la capa de tostadas francesas, engrasa el molde para hornear con mantequilla y espolvorea el fondo con azúcar morena.
En un tazón grande, combina la leche de almendras, la mantequilla derretida, los huevos, el azúcar, la canela en polvo, el polvo de hornear y la sal. Bate hasta que se mezcle por completo. Baña las rebanadas de pan en la mezcla de leche, asegurándote de que el líquido penetre.
Paso 4: Enmoldar
Coloca el pan en capas en el molde para hornear tratando de mantenerlo parejo. Vierte cualquier sobrante de mezcla de leche sobre el pan.
Cubre con las manzanas dispuestas en una capa uniforme.
Paso 5: Hornear
Lleva al horno precalentado por 35 minutos. Retira del horno y enfría a temperatura ambiente antes de servir.
Variaciones
Si deseas que sea completamente libre de lácteos, sustituye la misma cantidad de aceite vegetal por mantequilla en la receta. Ten en cuenta que el sabor no será idéntico, pero sigue siendo una gran receta.
Consejos
- He hecho esto varias veces y he aprendido algunas lecciones sobre lo que funciona y lo que no en esta receta de tostadas francesas. Por supuesto, incluso los que no resultaron tan buenos fueron muy, muy buenos, por lo que nunca se desperdiciarán.
- Las baguettes francesas funcionan mejor para esta cacerola, pero la corteza no debe ser demasiado gruesa y seca, o permanecerá igual después de hornear. También puedes usar brioche, jalá o pan blanco. Cada uno le dará una consistencia diferente, pero buena a su manera.
- Otra cosa a tener en cuenta es el tipo de manzana que usarás. No todas las manzanas se cocinan bien, algunas se vuelven blandas, otras gomosas. Sugerimos Pink Lady o, como segunda opción, el clásico favorito de los reposteros: Granny Smith.
Cómo servir
Esto es perfecto como plato de desayuno y también combina muy bien con el café o el té de la tarde.
Información nutricional
Calorías: 313kcal - Carbohidratos: 60g - Proteínas: 10g - Grasas: 4g - Grasas saturadas: 2g - Colesterol: 11mg - Sodio: 358mg - Potasio: 342mg - Fibra: 3g - Azúcar: 34g - Vitamina A: 220UI - Vitamina C: 4,2 mg - Calcio: 159mg - Hierro: 1,7mg
Preguntas frecuentes
¿Son las tostadas francesas saludables para el desayuno?
Muchos no consideran saludable la tostada francesa tradicional, ya que se prepara friendo pan remojado en leche y azúcar.
¿Puedes hacer tostadas al horno?
Sí, con esta receta se puede hacer una cazuela de tostadas francesas dulces al horno.
Imprimir
Esto es sólo un resumen para imprimir, algunos detalles útiles se encuentran en la receta anterior.
Pudín de Tostadas Francesas y Manzanas al Horno
Ingredientes
Capa de manzana especiada
- 4 manzanas Pink Lady o Granny Smith
- ½ barra de mantequilla salada derretida (ver notas) (¼ taza)
- 3 cucharadas de azucar morena
- ½ cucharadita de jenjibre en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ¼ cucharadita de clavo en polvo
Pan francés cazuela
- Mantequilla a temperatura ambiente para engrasar molde
- 1 cucharada de azucar moreno
- 3½ tazas de leche de almendras
- ½ barra de mantequilla (¼ taza) de salada derretida
- 3 huevos grandes
- ½ taza de azúcar (blanca, granulada)
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de sal
- 12 onzas pan francés [350 gr] (alrededor de 1 baguete) baguettedel día anterior. en rodajas
Elaboración paso a paso
Paso 1: Calentar horno
- Calienta el horno a 350 ºF [175 ºC]
Paso 2: Sazonar manzanas
- Mientras tanto, para hacer la capa de manzana especiada, pela y descorazona las manzanas y córtalas en aros finos.Mezcla la mantequilla, el azúcar moreno, el jengibre en polvo, la canela en polvo y el clavo en polvo. Vierte sobre las manzanas y trabaja con las manos para cubrirlas con la mezcla de mantequilla. Deja las manzanas a un lado.
Paso 3: Hacer tostadas
- Mientras tanto, para hacer la capa de manzana especiada, pela y descorazona las manzanas y córtalas en aros finos.Mezcla la mantequilla, el azúcar moreno, el jengibre en polvo, la canela en polvo y el clavo en polvo. Vierte sobre las manzanas y trabaja con las manos para cubrirlas con la mezcla de mantequilla. Deja las manzanas a un lado.
Paso 4: Enmoldar
- Coloca el pan en capas en el molde para hornear tratando de mantenerlo parejo. Vierte cualquier sobrante de mezcla de leche sobre el pan.Cubre con las manzanas dispuestas en una capa uniforme.
Paso 5: Hornear
- Hornea por 35 minutos. Retira del horno y deja enfria a temperatura ambiente antes de servir.
Nutrition
Por , publicado 6 Oct 2014 en Tia Clara
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