Tostadas francesas saludables al horno con manzanas y especias

Te va a encantar estas tostadas francesas saludables horneadas con manzanas especiadas y leche de almendras, una cazuela de torrijas inspirada en el popular desayuno. Es una alternativa de desayuno más saludable y se puede servir con el café de la tarde.

Porqué la ❤️ • Receta • Ingredientes • Preparación

Porqué lo ❤️

No puedo decir en conciencia que las tostadas francesas sean buenas para mí, es el tipo de cosa que podría tener solo una vez en una década. Excepto por esta rica cazuela de tostadas francesas saludables al horno cubierta con manzanas especiadas; porque las tostadas francesas pueden no ser el desayuno más saludable, pero se pueden perdonar si las haces de esta manera.

Este es especialmente bueno si está buscando una alternativa más ligera y sin leche. No importa si eres [email protected] [email protected] avanzado o principiante, esta receta de tostadas francesas es casi infalible. Aprende cómo hacer tostadas dulces al horno.\ y ya sabes lo que vas a hornear pronto.

Utensilios y herramientas

• Descorazonador de manzana
• Pelador de patatas
• Tazón grande para mezclar
• 9"[23 cm] molde

Ingredientes

Capa de manzana especiada

• 4 manzanas Pink Lady o Granny Smith
• ½ barra, (¼ taza) de mantequilla salada derretida (ver notas)
• 3 cucharadas de azúcar moreno
• ½ cucharadita de jengibre en polvo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• ¼ de cucharadita de clavo en polvo

Pan francés cazuela

• Mantequilla a temperatura ambiente para engrasar molde
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 3 ½ tazas de leche de almendras
• ½ barra, (¼ taza) de mantequilla salada derretida
• 3 huevos grandes
• ½ taza de azúcar (blanca, granulada)
• 1 cucharadita de canela en polvo
• ½ cucharadita de polvo de hornear
• ¼ cucharadita de sal
• 12 onzas[350 gr] (alrededor de 1 baguette) de pan francés del día anterior, en rodajas

Preparación

Antes de empezar por favor asegúrate de tener todos los ingredientes y utensilios listos.

Paso 1

Calentar el horno a 350 ºF[175 ºC] .

Paso 2

Mientras tanto, para hacer la capa de manzana especiada, pela y descorazona las manzanas y córtalas en aros finos.

Mezcla la mantequilla, el azúcar moreno, el jengibre en polvo, la canela en polvo y el clavo en polvo. Vierte sobre las manzanas y trabaja con las manos para cubrirlas con la mezcla de mantequilla. Deja las manzanas a un lado.

Paso 3

Para hacer la capa de tostadas francesas, engrasa el molde para hornear con mantequilla y espolvorea el fondo con azúcar morena.

En un tazón grande, combina la leche de almendras, la mantequilla derretida, los huevos, el azúcar, la canela en polvo, el polvo de hornear y la sal. Bate hasta que se mezcle por completo. Baña las rebanadas de pan en la mezcla de leche, asegurándote de que el líquido penetre.

Paso 4

Coloca el pan en capas en el molde para hornear tratando de mantenerlo parejo. Vierte cualquier sobrante de mezcla de leche sobre el pan.

Cubre con las manzanas dispuestas en una capa uniforme.

Paso 5

Lleva al horno precalentado por 35 minutos. Retira del horno y enfría a temperatura ambiente antes de servir.

Variaciones

Si deseas que sea completamente libre de lácteos, sustituye la misma cantidad de aceite vegetal por mantequilla en la receta. Ten en cuenta que el sabor no será idéntico, pero sigue siendo una gran receta.

Consejos

He hecho esto varias veces y he aprendido algunas lecciones sobre lo que funciona y lo que no en esta receta de tostadas francesas. Por supuesto, incluso los que no resultaron tan buenos fueron muy, muy buenos, por lo que nunca se desperdiciarán.

Las baguettes francesas funcionan mejor para esta cacerola, pero la corteza no debe ser demasiado gruesa y seca, o permanecerá igual después de hornear. También puedes usar brioche, jalá o pan blanco. Cada uno le dará una consistencia diferente, pero buena a su manera.

Otra cosa a tener en cuenta es el tipo de manzana que usarás. No todas las manzanas se cocinan bien, algunas se vuelven blandas, otras gomosas. Sugerimos Pink Lady o, como segunda opción, el clásico favorito de los reposteros: Granny Smith.

Cómo servir

Esto es perfecto como plato de desayuno y también combina muy bien con el café o el té de la tarde.

Información nutricional

Calorías: 313kcal - Carbohidratos: 60g - Proteínas: 10g - Grasas: 4g - Grasas saturadas: 2g - Colesterol: 11mg - Sodio: 358mg - Potasio: 342mg - Fibra: 3g - Azúcar: 34g - Vitamina A: 220UI - Vitamina C: 4,2 mg - Calcio: 159mg - Hierro: 1,7mg

Preguntas frecuentes

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Esto es sólo un resumen para imprimir, algunos detalles útiles se encuentran en la receta anterior.