Pudín de Tostadas Francesas y Manzanas al Horno
Serving: 8 porciones
Ingredientes
Capa de manzana especiada
- 4 manzanas Pink Lady o Granny Smith
- ½ barra de mantequilla salada derretida (ver notas) (¼ taza)
- 3 cucharadas de azucar morena
- ½ cucharadita de jenjibre en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ¼ cucharadita de clavo en polvo
Pan francés cazuela
- Mantequilla a temperatura ambiente para engrasar molde
- 1 cucharada de azucar moreno
- 3½ tazas de leche de almendras
- ½ barra de mantequilla (¼ taza) de salada derretida
- 3 huevos grandes
- ½ taza de azúcar (blanca, granulada)
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de sal
- 12 onzas pan francés [350 gr] (alrededor de 1 baguete) del día anterior. en rodajas
Elaboración paso a paso
Paso 1: Calentar horno
- Calienta el horno a 350 ºF [175 ºC]
Paso 2: Sazonar manzanas
- Mientras tanto, para hacer la capa de manzana especiada, pela y descorazona las manzanas y córtalas en aros finos.Mezcla la mantequilla, el azúcar moreno, el jengibre en polvo, la canela en polvo y el clavo en polvo. Vierte sobre las manzanas y trabaja con las manos para cubrirlas con la mezcla de mantequilla. Deja las manzanas a un lado.
Paso 3: Hacer tostadas
- Mientras tanto, para hacer la capa de manzana especiada, pela y descorazona las manzanas y córtalas en aros finos.Mezcla la mantequilla, el azúcar moreno, el jengibre en polvo, la canela en polvo y el clavo en polvo. Vierte sobre las manzanas y trabaja con las manos para cubrirlas con la mezcla de mantequilla. Deja las manzanas a un lado.
Paso 4: Enmoldar
- Coloca el pan en capas en el molde para hornear tratando de mantenerlo parejo. Vierte cualquier sobrante de mezcla de leche sobre el pan.Cubre con las manzanas dispuestas en una capa uniforme.
Paso 5: Hornear
- Hornea por 35 minutos. Retira del horno y deja enfria a temperatura ambiente antes de servir.
Nutrición
Calorías: 313kcal
