Porciones: 4 porciones Calorías: 758kcal |
Puede que pensemos en la langosta como un ingrediente de lujo, pero esta receta fácil de pasta con langosta te mostrará cómo hacer un plato inolvidable con unos pocos ingredientes y en unos pocos pasos. El resultado sorprenderá a tus invitados.
Por - Revisado . Original 13 Ago 2013.
Cómo preparar Langosta con Pasta.
Por qué lo ❤️
- Este es un platillo con sabores intensos, gracias al ajo y los jitomates secos, que complementan muy bien el sabor de la langosta.
- Es una receta muy fácil de preparar, así que no hay por qué sentirse intimidado a la hora de cocinar con langosta.
- Si te encanta la comida mediterránea, este platillo de inspiración mediterránea será todo un éxito.
Cómo preparar Langosta con Pasta
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Utensilios
Ingredientes
- 1¼ taza tomates secos en aceite de oliva, (aproximadamente 8.5 onzas [250 gramos])
- ½ taza aceitunas negras sin semillas, cortadas en rodajas o picadas
- 4 dientes ajo, picaditos
- 1¼ cucharadas sal
- 1½ libra masa de cola de langosta, fresca picadita [0.7 kilo]
- ⅓ libra vino blanco seco
- ½ taza albahaca, picada, más hojas para adornar
- 1 libra pasta de caracoles, u otra pasta corta [0.45 kg]
- 1 cucharadita pimienta recién molida
- ½ cucharadita chile molido
Preparacion
1: Remojar los tomates
- Separa los tomates del aceite de oliva. Reserva el aceite de oliva para usarlo en el siguiente paso.Pica los tomates. Resérvalos para usarlos en el siguiente paso.
2: Mezclar ingredientes
- Calienta el aceite de oliva a fuego muy bajo en una sartén grande.Agrega los tomates secos, las aceitunas, ¼ de cucharada de sal y el ajo. Cocina a fuego lento durante unos 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3: Hervir la pasta
- Mientras tanto hierve la pasta según las instrucciones del paquete, agregando una cucharada de sal al agua de la pasta.
4: Cocinar la langosta
- Agrega la cola de langosta y la albahaca picada a la mezcla de tomate. Cocina hasta que la carne de la langosta se haya vuelto blanca (unos 5 minutos).Agrega el vino y cocina hasta que todo esté bien caliente. Prueba y sazona con sal y pimienta al gusto.
5: Servir
Escurre la pasta y agrégala a la sartén. Revuelve para mezclar y sirve de inmediato.Espolvorear con hojuelas de chile. Decorar con hojas de albahaca .
Cómo servir
Sirve en el desayuno con tu bebida caliente favorita untados de mantequilla o mermelada.
Consejos
- Langosta: Puedes comprar langosta pelada o pelarla en casa; ambas opciones funcionan.
- Tomate: Los tomates secos en aceite de oliva son un excelente sustituto; también puedes usar el aceite de oliva en el que vienen los tomates para esta receta.
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Nutrición
La información nutricional se calcula automáticamente a partir de los ingredientes indicados. Consulta a tu médico si necesitas información nutricional precisa.
GRACIAS POR LAS RECETAS FACILES DE PREPARAR
LANGOSTA,DELICIA DE UN REY.
GRACIAS POR LA RECETA TIA CLARA.BENDICIONES.
Ummm, las ensaladas de langostas, camarones y cangrejos - deliciosas. Buenesima idea la de agregarle un poco de pasta.