• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube
  • English
  • Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal
Tia Clara
  • Recetas
  • Trucos
  • Ideas
  • Suscribete
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Recetas
  • Trucos
  • Ideas
  • Suscribete
×

Cómo Hacer una Ensalada de Camarones con Mango Verde

  • English
Porciones: 4 porciones

Calorías: 236kcal

Si buscas una receta fácil, rápida, sabrosa y ligera para servir como aperitivo o incluso como comida ligera, esta sabrosa ensalada de camarones con mango verde es lo que necesitas. Puedes disfrutar de esta sabrosa receta en cualquier momento del año, pero es especialmente deliciosa cuando se come ligero y se aprecian especialmente los alimentos frescos.

Porqué la ❤️ • Receta • Ingredientes • Video • Preparación

Ensalada de camarones y mango.

Ensalada de camarones y mango.

Porqué lo ❤️

¡Los camarones a la parrilla con mango verde son el nuevo sabor de temporada! Te encantará esta sencilla receta de ensalada de camarones que te alegrará el día de la barbacoa. E incluso si no tienes la suerte de vivir en una zona donde se cultivan mangos, esta receta es un salvavidas porque no necesitas mangos maduros.

Para esta ensalada, he optado por utilizar mangos que están a medio camino entre los maduros y verdes. De este modo, el dulzor del mango no se sobrepone a los sabores de los demás ingredientes. ¿Se te ocurre alguna otra ensalada que deletree verano tropical como ésta? Deberías probarlo.

Receta de ensalada de camarones

Esta receta gratuita contiene enlaces de afiliado a Amazon, y recibo una pequeña comisión cuando compras, sin ningún costo para ti. ¡Gracias!

¡Los camarones a la parrilla con mangos inmaduros son el nuevo sabor del verano! Te encantará esta sencilla ensalada que alegrará tu día de barbacoa.

Plato: almuerzo, cena
Inspiración: Latino
Categoria: como hacer una ensalada de camaron, ensalada de mango verde
Autor: Clara Gonzalez

Tiempo de preparación1 hora h 5 minutos min
Tiempo de cocción5 minutos min
Tiempo total1 hora h 10 minutos min

Utensilios y herramientas

  • Sartén grande, parrilla o barbacoa
  • Tazón grande o plato grande para servir
Ensalada tropical de camarones con mango.
Ensalada tropical de camarones con mango.

Ingredientes

Para los camarones

  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de azúcar (blanco, granulado), (opcional)
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 docena de camarones jumbo peladas y sin cocer

Para montar

  • 2 tazas de mango, cortado en tiras o cubos
  • 1 lechuga iceberg, lechuga de hoja verde, rallada
  • 1½ docena de tomates cherry, cortados en mitades

Para el aderezo

  • ½ cucharadita de azúcar moreno, (opcional)
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ de cucharadita de sal, (o más, al gusto)

Vídeo

Preparación

Antes de empezar por favor asegúrate de tener todos los ingredientes y utensilios listos.

Paso 1: sazonar los camarones

Mezcla el vinagre, el aceite, el azúcar y el pimienta de cayena. Mezcla bien.

Añade los camarones y déjalas marinar durante una hora en la nevera.

Sazonar camarones.
Sazonar los camarones.

Paso 2: asar los camarones

Calienta una parrilla o barbacoa a fuego medio-alto y asa las camarones hasta que se pongan rosadas por un lado, dales la vuelta y repita la operación.

Si lo deseas, puedes cortar las camarones en trozos pequeños, o servirlas enteras.

Asar camarones.
Asar camarones.

Paso 3: mezclar el aderezo

Mezclar el azúcar, el vinagre, el aceite y la sal al gusto. Reserva.

Mezclando el aderezo.
Mezclando el aderezo.

Paso 4: servir

Mezclar el mango, la lechuga y los tomates. Coloca los camarones encima.

Acompaña la ensalada con el aderezo.

Se sirve ensalada.
Se sirve ensalada.

Consejos

  • Si te gustan los mangos más crujientes, elige los que aún no están maduros. Si usas mangos maduros, no uses el azúcar, los mangos son suficientemente dulces.

Cómo servir

Esta ensalada de camarones y mango a la parrilla puede servirse como ensalada o como un plato principal ligero de verano.

Ensalada de camarones con mango.
Ensalada de camarones con mango.

Variaciones

También puedes añadir a la ensalada cebolla roja cortada en rodajas finas y rodajas de aguacate.

Otro aderezo que le va muy bien es una vinagreta de cilantro y lima. Se hace mezclando el zumo de un limón (2 cucharadas de zumo de lima fresco), 4 cucharadas de aceite de oliva y un puñado de hojas de cilantro picadas. A continuación, sazonar con pimienta negra y sal al gusto.

Información nutricional

Calorías: 236kcal - Carbohidratos: 7g - Proteínas: 5g - Grasas: 21g - Grasas saturadas: 2g - Colesterol: 45mg - Sodio: 302mg - Potasio: 227mg - Fibra: 1g - Azúcar: 5g - Vitamina A: 710IU - Vitamina C: 5,9mg - Calcio: 50mg - Hierro: 1,1mg

Más recetas de ensaladas

  • Salsa fácil de yogur.
    Rico Aderezo o Dip de Yogur Griego para Untar
  • Ceviche de camarones y mango.
    Receta de Ceviche de Camarones con Mango Fresca y Ligera
  • Ensalada de papa y huevo sin mayonesa.
    Receta de Ensalada de Papa y Huevo Ligera, sin Mayonesa
  • Zoodles of fideos de zucchini asiáticos fríos.
    Ensalada Asiática de Fideos de Zucchini Receta Vegana

Ver más: recetas de ensalada receta de mariscos recetas de comida

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo dura la ensalada de gambas en la nevera?

Guardada en un recipiente hermético, las sobras de la ensalada de gambas durarían dos días en la nevera.

¿Con qué acompañar la ensalada de gambas y mango?

Esta ensalada de gambas y mango puede servirse como una fresca y sabrosa ensalada de verano, o como un plato principal ligero.

Imprimir

Esto es sólo un resumen para imprimir; algunos detalles útiles se encuentran en la receta anterior.

Imprimir

Receta Ensalada de Camarones y Mango Verde

Ingredientes

Para los camarones

  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de azúcar (blanco, granulado (opcional)
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • 12 docena camarones jumbo pelados

Para montar

  • 2 tazas de mango cortado en tiras o cubos
  • 1 lechuga iceberg lechuga de hoja verde, rallada
  • 1½ docena de tomates cherry cortado en tiras o cubos

Para el aderezo

  • ½ cucharadita de azúcar morena (opcional)
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ cucharadita de sal o al gusto

Elaboración paso a paso

Paso 1: Sazonar los camarones

  • Mezcla la el vinagre balsámico, el aceite, el azúcar y el chili. Mezcla bien. Agrega los camarones y marina en la nevera por una hora.

Paso 2: Asar los camarones

  • Calienta una plancha o sartén y cuece los camarones a temperatura alta hasta que se tornen rosados por un lado, voltea y cuece igualmente por el otro lado.
    Si lo deseas puedes cortar los camarones en trocitos, o sirve enteros.

Paso 3: Mezclar el aderezo

  • Mezclar el azúcar, el vinagre, el aceite y la sal al gusto. Reserva.

Paso 4: Servir

  • Mezclar el mango, la lechuga y los tomates. Coloca los camarones encima.
    Acompaña la ensalada con el aderezo.

Notas

Elige cuan maduros quieras el mango. Para una textura más crujiente, usa uno medio verde. Si los mangos son maduros, no añadas azúcar. Es suficiente con el dulzor del mango.

Nutrition

Calorías: 236kcal

Por Tia Clara, publicado 4 May 2012 en Tia Clara

  • Facebook
  • Twitter
  • Email

Interacciones con los lectores

Comentarios

    Deja una respuesta Cancelar la respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Recipe Rating




    Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

  1. jacquelinne Paredes

    mayo 29, 2014 at 7:57 pm

    Tia Clara me tengo una preguntita .Los camarones pueden sustituirse por pollo a la plancha? Es por que soy alergica a Los camarones pero la combination De ingredients me parece fabulous y me gustaria tratarla.

    Responder
    • Tía Clara

      junio 21, 2014 at 1:12 am

      No lo he probado así, pero suena muy buena la combinación.

      Responder
  2. Clara

    agosto 28, 2012 at 3:33 pm

    Hola!!!
    Hoy preparé esta magnifica ensalada y la acompañé con tostones. Que delicia!!!
    Es la primera vez que incluyo el mango en una receta porque mi esposo es un poco exigente con el tema de lo dulce y lo salado juntos, pero al ser mango verde, quedó encantado con la combinación.
    Seguiré probando sus recetas. Gracias por compartir.

    Responder
  3. Gladiber

    junio 08, 2012 at 10:30 am

    5 stars
    Ayer hice esta receta. Me encantó!

    Responder
    • Tía Clara

      agosto 06, 2012 at 3:23 pm

      Me da gusto saberlo. Gracias por tu comentario.

      Responder
  4. Gladiber

    abril 10, 2012 at 3:17 pm

    Desde que encuentre mangos , intentaré hacer esta receta.

    Responder
  5. yolanda

    marzo 27, 2012 at 8:27 pm

    Realmente eres dominicana de pura cepa, y no te has olvidado de nuestras comidas, me gusta tu forma natural de comentar.....

    Responder

Barra lateral principal

¡Hola, soy la tía Clara! He sido desarrolladora y escritora de recetas por 20 años, y aquí comparto recetas fáciles que te encantarán.

Más ➜

  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram
  • Pinterest

No te pierdas

  • Cheesecake de mango.
    Cheesecake de Mango y Limón Sin Hornear
  • Cazuela de papa con bacon.
    Cazuela de Papa con Beicon y Queso
  • Sandwich vegano de berenjena a la plancha.
    Sandwich Vegano de Berenjena a la Parrilla
  • Pastel de zanahoria y coco con jengibre.
    Pastel de Zanahoria con Coco y Jengibre
  • 5 spices and honey chicken roast.
    Asado de Pollo con Miel y Especias Fácil
  • Costillitas de cerdo tiernas y ahumadas con salsa barbacoa.
    Costillitas de Cerdo BBQ: Costillas Tiernas a la Parrilla
  • Croquetas de pescado.
    Bolas de Pescado Fritas: Receta de Croquetas de Bacalao Fresco
  • Sopa de brócoli y queso cheddar en Instant Pot.
    Cómo Hacer Sopa de Brócoli y Cheddar en Instant Pot

Mas nuevo Mas popular

Footer

Como asociada de Amazon, gano con las compras que califican.

Contáctame | Política de Privacidad | Descargo | Términos y Condiciones | Política de Accesibilidad

Derechos Reservados © 2022 Lunch Club Books, LLC

  • English