A veces son las pequeñas cosas las que pueden resultar más placenteras. Al cocinar, hay varias alegrías que a la gente le gustan especialmente. Todo el mundo tiene su opinión. Y cocinar a menudo puede ser tedioso y llevar mucho tiempo. Cualquier pequeña delicia que pueda romper la monotonía, ayudar a pasar el tiempo o hacer más divertida la preparación de las comidas debe compartirse.
1. El aroma del ajo y la cebolla
No es ningún secreto que el aroma y el sabor van de la mano. Y el olor de la cebolla y el ajo cuando los caramelizas o salteas es divino. A muchos les gusta el aroma, pero les encanta que pueda atraer a otros.
Un padre nos cuenta que un método infalible para conseguir que su solitario hijo adolescente salga de su habitación es rehogar cebolla y ajo en mantequilla. Otro dice con humor que se imagina un dibujo animado clásico en el que alguien "huele una tarta en el alféizar de una ventana y flota por el aire con la nariz por delante". La imagen no sólo es divertida, sino que también resulta muy apropiada cuando se trata del fantástico aroma del ajo y la cebolla.
2. Una copa de vino y tu entretenimiento favorito
Un placer cotidiano que muchos disfrutan mientras cocinan es saborear una buena copa de vino mientras escuchan un podcast o ven algo en su iPad. Con una vida tan ajetreada, darse estos placeres sencillos y a veces culpables puede ser relajante y mejorar la preparación de las comidas.
Una persona dice que le encanta escuchar podcasts de asesinatos con su vino, mientras que otra pregunta bromeando si es un Chianti. Quienes conozcan El silencio de los corderos apreciarán esa ocurrencia. Otra persona dice que le gusta "Ver un reality show". No puedo contar el número de canales de YouTube que hacen esto mismo.
3. Picar, rebanar y cortar en dados
Los placeres sencillos al cocinar pueden ser varias cosas. A veces, el trabajo previo puede ser muy satisfactorio. Una persona dice que el sonido al cortar y rebanar es fantástico y puede sentirse "terapéutico".
Y unos pocos mencionan que usar un cuchillo recién afilado puede provocar una sonrisa y que el primer corte puede crear "tal zumbido de confirmación". Tanto si eres un maestro cortando verduras como si eres más lento, el acto en sí puede parecer muy zen.
4. Escuchar música
El placer más común mientras se cocina es escuchar música. Los géneros varían, pero la alegría que puede crear la música es universal. A mucha gente le gusta el jazz, sobre todo el tipo de música del New York Jazz Club, con mucho saxofón.
A un aficionado al jazz le encanta escuchar el álbum "Unforgettable" de Natalie Cole, que le da "el subidón de serotonina definitivo". Me identifico con este placer y encuentro en Natalie Cole, o como sugieren otros, en la música de los 60 o en los Backstreet Boys, una compañía increíble cuando preparo una comida.
5. El sonido de un sartén caliente
El acto de cocinar incorpora todos los sentidos. El chisporroteo que hace una sartén caliente cada vez que añadimos algo es, como dice alguien, "tan satisfactorio". Por ejemplo, a un aficionado a la carne le encanta dorar un filete grueso porque se oyen los sabores. Un buen chisporroteo puede provocar escalofríos.
6. Estar solo
No todo el mundo puede identificarse con la alegría de pasar tiempo a solas. Pero para los que pueden, estos momentos de soledad que uno puede tener mientras cocina son muy bienvenidos. La madre de un niño de 19 meses no conoce este placer. Pero muchos otros conocen y aman la ausencia de interrupciones o perturbaciones, aunque sean breves. Ese tiempo puede ayudar a recargar las pilas.
7. Merienda
¿Hay alguien que no pique algo mientras cocina u hornea? Si es así, tienen un excelente autocontrol. Pero también se están perdiendo una de las mayores alegrías de la preparación de comidas. Una persona comparte que le encantan "las verduras, los trozos de carne quemada, la masa y el rebozado", y a otra le encanta darse un capricho con "los cubitos de queso". Nadie puede negar el puro placer de lamer un bol de masa de tarta o comer unas cuantas verduras.
8. Una oferta para fregar los platos
¿Hay algo mejor que, después de preparar con esmero una comida, escuchar a otra persona que se ofrece a limpiar? Una persona dice que le encanta oír a su marido ofreciéndose a hacer esta tarea.
Pero no importa quién se ofrezca. Es fantástico si un ser querido, pareja, cónyuge, padre, hijo o amigo puede ayudarte o, mejor aún, lavar todos los platos, cuencos y sartenes. Si alguien oye las palabras "déjame fregar los platos", eso puede provocar un subidón instantáneo de serotonina.
9. Colores vibrantes
Puesto que la cocina emplea todos los sentidos, debemos mencionar la vista. Las verduras frescas nos ofrecen un arco iris de colores. Muchos sugieren que los colores vibrantes que vemos al cocinar son encantadores y placenteros.
Además, hay algo satisfactorio en los colores que vemos en las salsas arremolinadas y las diversas especias. Otro dice que los colores son esenciales, sobre todo cuando se "improvisa una comida". Ellos pueden guiarle en la mejor dirección para obtener un sabor óptimo.
10. Amasar la masa
Si te encanta, I Love Lucy; estás familiarizado con la diversión de amasar la masa. Una escena concreta de la serie puede hacernos reír con sólo imaginárnosla. De hecho, el proceso de amasar la masa también puede ser terapéutico y gratificante.
Un panadero dice que lo disfrutan especialmente cuando "el gluten empieza a desarrollarse". Crear cualquier cosa desde cero es gratificante. Y cuando lo haces con tus propias manos, es un placer sencillo y más que gratificante.
Este hilo ha inspirado este post.
Por , publicado 18 Mar 2023 en Tia Clara
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