Receta de Galletas de Mantequilla Fácil
Serving: 24 galletas
Ingredientes
- ¾ taza de mantequilla salada a temperatura ambiente
- ⅔ taza de azúcar blanca, granulado
- ½ cucharadita de sal
- 1 ¾ taza de harina para todo uso
- 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de pasas picadas
- 1 cucharadita de canela en polvo opcional
Elaboración paso a paso
Paso 1: Batir la mantequilla
- En el tazón de la batidora de pie, combina la mantequilla, el azúcar y la sal. Bate la mantequilla a velocidad media hasta que se vuelva cremosa y la mantequilla tenga un color más claro.
Paso 2: Hacer la masa
- Agrega la harina y el extracto de vainilla y mezcla hasta que se convierta en una mezcla suave y uniforme. Detente a la mitad y raspa los lados del tazón para asegurarte de que todo se mezcle uniformemente.Deten la batidora. Incorpora las pasas con una espátula. Convierte la masa en una bola.
Paso 3: Enfriar
- Retira de la nevera. Divide en mitades, luego en mitades, etc. hasta obtener unas 24 - 30 bolas.Enrolla en bolas compactas y refrigera nuevamente por 3 horas.
Paso 4: Formar galletas
- Precalienta el horno a 375°F[190 ºC] .Mientras se calienta, coloca las bolas en una bandeja para hornear forrada con un tapete de silicona o papel pergamino. Presiona cada uno ligeramente con la palma de su mano, haciendo una inmersión muy poco profunda en el centro. Espolvorea con la canela.
Paso 5: Hornear
- Coloca inmediatamente en el horno y hornea hasta que las galletas estén más planas y doradas (10 a 15 min).Deja enfriar sobre una rejilla.
Nutrición
Calorías: 97kcal
