Mayonesa de Aguacate Vegana [Video+Receta]
Serving: 16 porciones
Ingredientes
- 2 aguacate pelados y troceados
- ⅓ taza vinagre de arroz
- 2 dientes ajo o 1 cucharadita de ajo en polvo
- ¼ taza aceite de aguacate
- ½ cucharadita mostaza en polvo o mostaza dijon (opcional)
- ¾ cucharadita sal
Elaboración paso a paso
1. Licuar
- En el vaso de la batidora, combina todos los ingredientes (aguacate, vinagre, ajo, aceite, mostaza, sal) y licúa hasta que la mezcla esté perfectamente homogénea.
2. Servir y almacenar
- Sirve enseguida como salsa o condimento. O Vierte en un tarro con tapa y manten refrigerado (dura hasta 3 días).
Nutrición
Calorías: 72kcal | Carbohidratos: 2g | Proteina: 1g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 1g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 5g | Sodio: 111mg | Potasio: 124mg | Fibra: 2g | Azúcar: 0.2g | Vitamina A: 37IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 4mg | Hierro: 0.2mg
