Leche Evaporada Casera Receta
Serving: 1
Equipo
Ingredientes
- 1 litro leche entera [¼ de galón] (ver notas)
Elaboración paso a paso
1. Hervir la leche
- Vierte la leche entera en una olla y caliéntala a fuego lento.Hierve a fuego bajo, removiendo cada cinco minutos, hasta que la leche se haya reducido a un tercio de su volumen.
2. Enfriar a temperatura ambiente
- Una vez reducido, retira del fuego y revuelve constantemente hasta que se haya enfriado a temperatura ambienteCuela para eliminar los sólidos. Debería rendir aproximadamente 1.2 tazas [284 mililitros].
3. Conservar
- Vierte en una botella limpia. Refrigera o usa en un plato. Consulte las notas anteriores para obtener ideas.
Nutrición
Ración: 1.2taza | Calorías: 568kcal | Carbohidratos: 44g | Proteina: 31g | Grasa: 30g | Grasa saturada: 18g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 7g | Colesterol: 114mg | Sodio: 360mg | Potasio: 1420mg | Azúcar: 46g | Vitamina A: 1533IU | Calcio: 1164mg
