Galletas Danesas de Mantequilla [Video+Receta] Vaniljekranse
Serving: 6 servings
Ingredientes
- ¾ taza almendras peladas en rodajas [82 gramos]
- 2 taza harina de todo uso tamizada [270 gramos]
- 1 taza azúcar blanca granulada [200 gramos]
- 1¾ barra mantequilla salada a temperatura ambiente [200 gramos]
- 1 huevo grande [unos 60 gramos]
- 1 cucharada extracto de vainilla [12 mililitros]
Elaboración paso a paso
1. Mezclar ingredientes secos
- Pon las almendras en el procesador de alimentos y pulveriza hasta que tenga la textura de azúcar morena con granitos pequeñitos.En un bol grande combina harina, azúcar y almendras molidas. Utiliza un batidor de alambre para revolver hasta que estén bien combinados.
2. Batir
- Mezcla la mezcla de almendras y mantequilla en la batidora hasta que todo esté mezclado completamente.Agrega el huevo y la vainilla y bate hasta combinar en una masa homogénea.
3. Hacer las galletas
- Pon la masa en una manga de repostería con punta de estrella mediana.En una bandeja con papel pergamino o cubierta de silicona, forma aritos de 1 pulgada y media de diámetro con la manga. Puedes hacer otras formas experimentando con otras puntas.Lleva a la nevera hasta calentar el horno a 175 °C [350°F]
4. Hornear
- Lleva a horno precalentado. Hornea por 20 minutos o hasta que estén dorado claro.Retira del horno y coloca en una parrilla hasta enfríar a temperatura ambiente. Cuando alcancen temperatura ambiente coloca en un frasco hermético y guarda.
Nutrición
Calorías: 613kcal | Carbohidratos: 68g | Proteina: 8g | Grasa: 35g | Grasa saturada: 18g | Grasa polinsaturada: 3g | Grasa monosaturada: 12g | Grasa Transgénica: 1g | Colesterol: 98mg | Sodio: 226mg | Potasio: 155mg | Fibra: 2g | Azúcar: 34g | Vitamina A: 864IU | Calcio: 51mg | Hierro: 3mg
