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Easiest Pollo Jerk Jamaicano [Video+Recipes]

Serving: 6 personas

Equipo

Ingredientes

Elaboración paso a paso

1. Hacer sazón

  • En un bol grande, combina el jugo de lima, pimienta cayena, azúcar, ajo en polvo, jengibre en polvo, cebolla en polvo, pimienta de Jamaica en polvo, tomillo, salsa de soja y sal, y remueva para mezclar bien.
    Mezclando el sazon.

2. Sazonar la carne

  • Frota esta pasta en el pollo, trata de conseguir un poco bajo la piel también.
    Rocía el pollo con aceite.
    Pollo jerk chicken seasoned.

3. Cocinar

  • ⚠️ Cuece de una de estas formas. Consulta las notas para ver consejos de seguridad para cocinar pollo.
    - Cocinar en el horno:
    Precalienta el horno a 375 ºC (190 ºC). Coloca en una bandeja de horno con rejilla (enlace afiliado de Amazon) con la piel hacia arriba.
    Cuece en el horno durante 45 minutos, o hasta que parte de la piel se haya ennegrecido. Retira del horno.
    - Para cocinar en freidora de aire:
    Cocina en la freidora de aire precalentada a 200°C (400°F) durante 20 minutos.
    Primero con la piel hacia abajo durante 10 minutos, luego con la piel hacia arriba durante los 10 minutos restantes o hasta que la piel esté crujiente y un poco ennegrecida.
    - Para cocinar a la parrilla
    Cocina a fuego medio-bajo (unos 250°F [125 ºC]) durante 45 minutos con la piel hacia abajo, girar a la piel hacia arriba y cocina otros 45 minutos, o hasta que la piel esté crujiente y un poco carbonizada.
    Cocinando horno, air fryer, parrilla.

4. Servir

  • Sirve cuando retires del fuego. Encuentra sugerencias para servir en los consejos.
    Pollo jerk listo.

Nutrición

Calorías: 616kcal | Carbohidratos: 9g | Proteina: 38g | Grasa: 47g | Grasa saturada: 11g | Colesterol: 221mg | Sodio: 1235mg | Potasio: 605mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 1575IU | Vitamina C: 2.5mg
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