Cómo Hacer Camarones Picantes en 5 Minutos

Serving: 4 porciones

Ingredientes

4 cucharadas aceite de oliva
2 cucharadas ajo machacado
2 cucharaditas sal (o más, al gusto), divididas
1 pimiento rojo , picado fino
1 cucharadita de pimienta de cayena , picada fina (o copos de chile seco, o salsa picante al gusto)
2 docenas de camarones grandes (sin cocer, pelados)
2 cucharadas de perejil o cilantro picado
1 cucharada de jugo de limón o limón amarillo

Elaboración paso a paso

Paso 1: Saltear

Calienta el aceite en la sartén a fuego muy bajo.
Añade el ajo, la mitad de la sal, los pimientos rojos y la cayena al aceite, y cocina removiendo, hasta que el pimiento esté bien cocido, teniendo cuidado de que no se queme.
Sube el fuego a medio. Incorpora los camarones, el perejil y ⅓ de taza de agua, y cuece hasta que los camarones hayan adquirido un color rosado.

Paso 2: Servir

Sazona con sal al gusto, rocía con jugo de limón y retira del fuego

Cook's notes

Los habaneros son bastante picantes, y cuan picante quieras este plato depende de tu gusto. Tolero bien la comida bien picante, pero si ese no es tu caso, empieza agregando solo un cuarto, y agregando más hasta que encuentres el punto que te guste. Descarta las semillas para hacerlos menos picantes.

Nutrición

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