Precalentar el horno a 150 ºC [300 ºF].Deshuesar y cortar por la mitad las cerezas. Reserva.
Paso 2: Elaboración de la masa
Pon el azúcar moreno en un bol para mezclar. Añade el jengibre, la harina, el aceite, la leche, el huevo y la levadura en polvo. Bate hasta que tenga una masa suave.Añade las cerezas cortadas por la mitad y remover, incorporándolas a la mezcla con una espátula. Vierte en moldes de silicona para hornear, como estos moldes de tarta o de corazón pequeño.
Paso 3: Horneado
Hornea durante 15-20 minutos o hasta que al pinchar con una brocheta o palillo en el centro, éste salga limpio. Deja que se enfríen a temperatura ambiente.Coloca cada uno en una fuente de postre e invertir para desmoldar.
Paso 4: Hacer el glaseado de ron y servir
Mezcla el ron y la miel y verter sobre los pasteles. Déjalos reposar en la nevera durante una hora.Decora con las cerezas restantes y espolvorea con el azúcar en polvo.