1tazade hojas verdes pequeñas y suaves (rúcula baby, lechuga rizada, berro o similar)
12lonjas de salmón ahumado
1cucharadade bayas de alcaparras
12ramitas de eneldo fresco
Elaboración paso a paso
Paso 1: Tostar pan
Unta el pan por ambos lados con aceite de oliva y colócalo en una bandeja para hornear. Tuesta hasta que se dore ligeramente.Enfría el pan a temperatura ambiente.
Paso 2: Montaje
Unta cada uno con una cucharada de mayonesa de aguacate. Cubre con hojas y luego con salmón. Decora con alcaparras y eneldo.
Paso 4: Servir
Lo mejor es servirlo inmediatamente después de prepararlo.Si quieres servirlo en otro momento, tuesta el pan antes y móntalo justo antes de servirlo.