En un bol grande mezcla pollo, zanahoria, aceituna, apio, ¾ del puerrito (guarda ¼ para decorar), y el queso crema. Revuelve para combinar bien.Agrega la leche o crema, y mezcla bien. Agrega la mayonesa y combina.Sazona con polvo de cebolla, pimienta, pimentón, pimienta y sal al gusto.
Servir
Puedes servir de inmediato, o refrigerar tapado por hasta 8 horas. Decora con el resto del puerrito antes de servir.