Tarta Helada
Ingredientes
- 2 tazas fruta picada (ver notas)
- 1 cucharada extracto de vainilla (ver notas)
- 1 cucharada azúcar
- 8 tostadas (ladyfingers)
- 2 pintas helado de vainilla
- 3 tazas suspiro (merengue, ver receta)
- Fruta para decorar (ver notas)
Elaboración paso a paso
Hacer capa de fruta y tostada
- Mezcla fruta, vainilla (o licor), y azúcar.
- Coloca las tostadas en un molde rectangular (usé uno de 6" x 9" [15 x 22 cm] one).
- Distribuye la fruta sobre las tostadas en una capa pareja. Enfría por una hora, en ese tiempo las tostadas absorberán parte del jugo de las frutas.
Hacer capa de helado
- Retira el helado del congelador, si está demasiado duro, espera un par de minutos. Distribuye el helado en una capa pareja sobre la fruta.
- Congela por 30 minutos para volver a endurecer el helado.
Hacer capa de suspiro
- Mientras tanto prepara el suspiro con la receta en el enlace más arriba.
- Una vez que pasen los 30 minutos, cubre el helado con el merengue.
Decora y sirve
- Tan pronto le pongas el suspiro, decora con frutas y sirve de inmediato.
