Receta de Barras Energéticas, Caseras, Saludables y Fáciles
Rinde: 24barras (aprox.)
Ingredientes
6tazasde maní tostado sin sal
½librasde frutas deshidratadade tu preferencia
½cucharaditade sal
8cucharadasde miel a temperatura ambiente
Un poco de aceite para engrasar las manos y bandeja
Para la opción salada (opcional)
1cucharaditasal marina gruesatriturar un poco si los granos son demasiado grandes
Para la opción picante
1cucharadade hojuelas de chile
Elaboración paso a paso
Paso 1: Calentar el horno
Calienta el horno a 300 ºF[150 ºC] .Cubre una bandeja para hornear con revestimiento de silicona o papel pergamino.
Paso 2: Moler
En el procesador de alimentos, muele el maní hasta que os trozitos queden a un tercio del tamaño de uno entero.Muele la fruta por separado hasta que se rompa en pedazos del tamaño de un maní entero.
Paso 3: Mezclar
En un tazón grande, combina el maní, la fruta, la sal y la miel. Mezcla bien hasta que todo esté cubierto de miel.Extiende uniformemente en la bandeja para hornear en una capa de aproximadamente media pulgada (1.5 centímetros).
PAso 4: Hornear
Hornea por 30 minutos.Retira la bandeja del horno y enfría a temperatura ambiente.
Paso 5: Cortar en barras
Unta tus manos con un poco de aceite y presiona la mezcla para compactarla.Enfríala en la nevera durante una hora. Mientras aún están fría, córtala en barras. Envuelve las barras en papel encerado (antes de envolver, puedes agregar chile o sal según las notas a continuación).
Cook's notes
Estas barritas de maní casero con frutas secas se pueden consumir tal cual, o agregar chile picante o unas pizcas de sal. Como sea son deliciosas.
Guarda envueltos individualmente en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos semanas. Deja que se caliente a temperatura ambiente antes de comer.