1tallo de puerrocortado en rebanadas o una cebolla roja pequeña cortada en rodajas finas
½jamón de pavoo salchicha de pollo picada
1tazade brócoliseparado en floretes pequeños
Elaboración paso a paso
Paso 1: Precalentar el horno
Precalentar el horno a 350 °F [175 ºC]. Engrasar el molde con la mantequilla.
Paso 2: Mezclar
En un bol, mezclar la leche, los huevos, la sal y la pimienta. Batir hasta que se mezcle bien. Incorporar los cubos o rebanadas de pan, remover y dejar reposar 15 minutos para que el pan absorba la mezcla de huevos y leche.
Paso 3: Combinar el queso
Combinar los dos tipos de queso. Añadir 1 ¼ de taza de los quesos, el pimiento, el puerro y, el jamón o la salchicha a la mezcla de pan y huevo, mezclar bien. Vierta la mezcla de pan en el molde para hornear. Cubrir con papel de aluminio.
Paso 4: Hornear
Hornear durante 20 minutos en el horno precalentado. Retirar del horno, quitar el papel de aluminio y cubrir con el brócoli, y espolvorear el resto del queso. Vuelva a ponerlo en el horno y cocine hasta que el queso se derrita [5-10 mins].
Paso 5: Servir
Despega del molde con un cuchillo de mesa y espera un par de minutos a que refresque un poco. Sirve.