1cucharada de mantequilla salada a temperatura ambiente
Rollo de pavo (sin nueces)
½pepinopelado y cortado en tiras
12rebanadas de queso Cheddar(o mozzarella)
6rebanadas de jamón de pavo
Rollito de huevo y vegetales (sin nueces)
12palitos de queso Cheddaro Mozzarella
6huevosrevueltos
½taza de tomate picado
12hojasde lechuga
Rollo de mantequilla de maní y mermelada
12cucharadas de mantequilla de maní baja en azúcar
12cucharadas de mermelada
Rollito de nutella y fresas
12cucharadas de Nutellao similar
12fresasen rodajas finas
Elaboración paso a paso
Paso: Mezclar
Para hacer las crepas, cierne la harina, mézclala con los huevos, la leche, el bicarbonato y la sal . Bate hasta que no queden grumos. Debe quedar como una mezcla fina y casi líquida.
Paso 2: Hacer las crepas
Unta ligeramente la sartén con mantequilla . Caliéntala a fuego lento. Una vez caliente, vierte ⅙ de mezcla de harina y extiéndela uniformemente en el fondo de la sartén.Cocina por 30 segundos, o hasta que el borde se haya separado de la sartén. Voltea con cuidado y cocina por otros 30 segundos. Voltea nuevamente y cocina hasta que tenga puntos dorados. Retira de la sartén.Repite con el resto de la masa para hacer 5 crepes más.
Paso 3: Rellenar
Para rellenarlas, acomoda el relleno de tu preferencia y enrolla. Córtalos por la mitad y envuélvelos con papel encerado o papel de aluminio.
Cook's notes
Puedes guardar las crepas refrigeradas en un recipiente hermético para usar durante los próximos tres días. O puede prepararlos todos a la vez si necesita servirlos el mismo día.Para un niño pequeño, un rollo (cortado en dos) debería ser suficiente. Un niño mayor o cómo refrigerio para adolescentes, dos es probablemente mejor.