⅓taza de perejil fresco de hoja plana finamente picado
⅓tazade puerro o puerrito finamente picado
1cucharadade hojas de orégano fresco finamente picadas
1chile rojo finamente picado o 1 cucharada de hojuelas de chile
2dientes de ajo finamente picados
1½cucharaditade pimienta negra recién molida
1½cucharaditade sal
⅓tazade aceite de oliva
1cucharadade vinagre de vino tinto
2cucharadasde jugo de limón
Elaboración paso a paso
Paso 1: Mezclar los ingredientes
Mezcla en el bol el perejil, el puerro, el orégano, los copos de chile, el ajo, la pimienta negra, la sal, el vinagre y el zumo de limón. Remueve para combinar.
Paso 2: Reposar
Tápalo bien y déjalo reposar un par de horas o en la nevera toda la noche.Sírvelo a temperatura ambiente.