Con Qué Acompañar Chuletas de Cerdo - Las Mejores Ideas para la Cena

Mira muchísimas ideas estupendas si estás buscando con qué acompañar chuletas de cerdo. El suave sabor de la carne de cerdo fresca combina bien con muchos condimentos diferentes -salados e incluso dulces- y sólo requiere ingredientes sencillos para preparar una cena excepcional.

Chuletas de cerdo son uno de los cortes de cerdo más populares, sabrosos y una gran fuente de proteína. La chuleta de cerdo puede consumirse curada, ahumada o fresca.

Recetas de chuletas

Vegetales para servir con chuletas

Las chuletas de cerdo van muy bien con una gran variedad de vegetales, preparadas de muchas maneras: asados, al vapor, a la parrilla, estofadas, etc. Aquí tienes algunas de las mejores ideas y recetas para inspirarte y tener la cena lista en poco tiempo y adaptada a tu dieta:

Papas

La combinación de carne y papa es muy reconfortante. El suave sabor de las papas sirve para complementar el sabor de la carne de cerdo. Algunas guarniciones con papas que van bien al lado de las chuletas son:

• Papas con salsa de perejil y zanahorias
• Tomates rellenos de puré de papa es una opción clásica
• Las papas al horno son un acompañamiento perfecto para las chuletas de cerdo
• Pastel de papas y calabacín con queso
• Cremoso puré de papas con crema agria y cebollino.
• Papa horneada, cubierta con trocitos de tocino y queso cheddar.
• Papas asadas al romero.
• Papas escalopadas en cremosa salsa bechamel de queso.
• Papas fritas crujientes sazonadas con pimienta y hierbas.

Setas (hongos)

• Elige champiñón ostra o cremini y saltea con mantequilla, cebolla y ajo todo a a la vez para una guarnición sencilla pero sabrosa y sin pasar mucho tiempo en la cocina.
• Puedes también preparar una salsa de hongos que van muy bien con chuletas a la parrilla. Hay más opciones de salsas más abajo.

Calabaza y batata

• Puré de calabaza, servido con cebolla salteada encima.
• Calabaza asada con cebollas, ajo y salvia. Añade un poco de jarabe de arce para elevar el plato.
• Batata frita: tanto el boniato americano color naranja como el boniato (batata) son una guarnición estupenda, y perfecta para las chuletas de cerdo a la parrilla.

Zanahorias

• Zanahorias asadas con mantequilla y eneldo.
• Zanahorias caramelizadas con miel y naranja. Mezcla las zanahorias con aceite de oliva, anís, comino, pimienta, canela, ralladura de naranja, pimienta de cayena, jugo de naranja y miel. Asar a fuego alto en el horno hasta que se tornen tiernas. La dulzura de la guarnición complementa perfectamente la carne de cerdo.

Frijoles verdes

• Una excelente opción, y una guarnición saludable y fácil son los frijoles verdes al vapor aderezados con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.
• Judías verdes salteadas a fuego medio con beicon, salsa de soja, vinagre blanco de arroz, un poco de azúcar, jengibre y ajo son un platillo exquisito junto a las chuletas fritas.

Calabacín

• Un horneado de calabacines, queso y papa hace una comida excelente junto a chuletas fritas o a la parrilla.
• Una deliciosa ensalada de fideos de calabacín de inspiración asiática que puedes servir cualquier día.
• Calabacines salteados: rebanados finos o pasados por un espiralizador. Cocínalo durante 3 minutos con mantequilla y ajo. Adorna con un poco de albahaca.

Brócoli

• Brócoli al vapor: Cuece al vapor, salpimenta al gusto, y sirve con mantequilla y ajo.

Coliflor

• Coliflor al vapor.
• En puré de coliflor con mantequilla, mozzarella y queso parmesano.
• Arroz de coliflor.

Coles de Bruselas

• Cuece las colecitas de Bruselas al sartén con aceite de oliva, y ajo, y completa con queso parmesano rallado.

Vegetales salteados

• Puedes combinar una mezcla de diferentes vegetales y hacer un salteado rápido. En una sartén o, caliente un poco de aceite vegetal. Saltea vegetales como champiñones, zanahorias, brócoli, puerros, pimientos y cebollas verdes. Utiliza hierbas y condimentos al gusto como jengibre y ajo, y añade la salsa de tu preferencia, como salsa de soja, de ostras o teriyaki.
  
  La idea es utilizar lo que tienes en la nevera o en la despensa para preparar una deliciosa guarnición.

Ensaladas para acompañar chuletas

• Ensalada de papas: Prueba esta saludable ensalada de papa sin mayonesa, o esta ensalada rusa con remolacha o manzana.
• Ensalada de repollo y zanahoria: Hecha con zanahorias, col, cebolla (opcional) y mayonesa, es muy refrescante y una de las mejores guarniciones para chuletas de cerdo a la parrilla.
• Ensalada de rúcula: con tomates cherry, pepinos y uvas. Mezcla con una vinagreta y añade bacon crujiente y cebolletas verdes para añadir más sabor.
• Ensalada de pasta: Como esta ensalada de coditos, con un cremoso aliño a base de mayonesa, o esta otra ensalada de pasta con aguacate. También puedes añadir apio y manzanas cortadas en cubos para darle un toque crujiente y mejorar la textura.
• Ensalada de cuscús: Es una guarnición rápida y fácil.
• Ensalada de espinacas: Hecha con una simple vinagreta de jugo de limón, añade rodajas de cebolla roja y almendras para que quede crujiente, manzanas cortadas en láminas finas, y sazona con sal, pimienta y jengibre.
• Ensalada de trigo bulgur (o pruebe este tabulé sin gluten).
• Ensalada de arroz: Una rica ensalada a base de sobras de arroz blanco, piña, maíz dulce y otros sabores.

Frutas que van bien con chuletas

Las chuletas de cerdo van bien con muchas frutas: manzanas, melocotones, limones, higos y naranjas. Te encantará esta receta de chuletas de cerdo con salsa de mango.

También puedes añadir frutas a las ensaladas, servirlas a la parrilla o preparar salsas y glaseados para las chuletas de cerdo.

El jugo de limón añade sabor a las chuletas, y las frutas aportan dulzor y
diferentes texturas a las guarniciones.

Las mejores salsas para chuletas

Las chuletas de cerdo son muy flexibles y pueden servirse con varias recetas de salsas, como salsas picantes, saladas y dulces. Aquí tienes algunas ideas estupendas:

• Salsa BBQ casera de guayaba
• Salsa chimichurri
• Salsa de ajo wasakaka
• Salsa barbacoa al ron caribeño

Preguntas frecuentes